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Mousse de Canard au Porto - Sans marque - 200 g
Mousse de Canard au Porto - Sans marque - 200 g
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Code-barres: 3180940076758 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Mousse de canard au porto de qualité supérieure
Quantité : 200 g
Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Opercule, Barquette, Film plastique
Marques : Sans marque, GEO
Catégories : Viandes et dérivés, Produits à tartiner, Viandes, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Frais, Mousses salées, Mousses de canard, Mousses de canard au porto, Mousses
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Qualité supérieure, Eco-Emballages
Lieux de fabrication ou de transformation : Madrange-Charcuterie de la Valoine - 51 Rue Léonard Samie - ZI Romanet - 87000 Limoges, Haute-Vienne, Limousin, France
Code de traçabilité : FR 87.085.003 CE - Limoges (Haute-Vienne, France), EMB 87085B - Limoges (Haute-Vienne, France)
Magasins : Carrefour market
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
17 ingrédients
Canard 32 % (foie maigre, gras et viande de canard), gras de porc, eau, foie de poulet, couennes de porc, farine de blé, sel, Porto (1 %), poudre de lait, sucre, arôme naturel, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Œufs
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Canard, Gras de porc, Foie de poulet, Couenne de porc, Lait en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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: Canard 32% (foie maigre, gras et viande de canard), gras de porc, eau, foie de poulet, couennes de porc, farine de blé, sel, Porto 1%, poudre de lait, sucre, arôme naturel, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)- Canard -> en:duck - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
- foie maigre -> fr:foie-maigre - percent_min: 16 - percent_max: 32
- gras et viande de canard -> fr:gras-et-viande-de-canard - percent_min: 0 - percent_max: 16
- gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5.66666666666667 - percent_max: 32
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.27272727272727 - percent_max: 31.6666666666667
- foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 24
- couennes de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 19.4
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15.0833333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 11.8666666666667
- Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- poudre de lait -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 34/100)
Catégorie : Mousse de canard
Catégorie : Mousse de canard
- Score environnemental PEF : 0.90 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.63 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Barquette Inconnu élevé Opercule Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 17/100)
Produit : Mousse de Canard au Porto - Sans marque - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 34
Somme des bonus et malus : -17
Score final : 17/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 3.4 km dans une voiture à essence
663 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mousse de canard (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Film (Plastique)
Barquette
Opercule
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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