Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Boudin à l'ancienne aux pommes du verger - Bahier - 250 g (2 portions)

Code-barres: 3180054547007 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Boudin noir à l'ancienne aux pommes

Quantité : 250 g (2 portions)

Conditionnement : Frais, Barquette, Plastique, Opercule, Film plastique, Barquettes détachables, Sous-vide, Etui, Carton, Ouverture facile, barquette plastique

Marques : Bahier

Catégories : Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Frais, Abats, Boudins, Produits tripiers, Boudins noirs, Boudins noirs aux pommes, Boudin noir sauté, Charcuteries à cuire

Labels, certifications, récompenses : Viande-francaise, Viande Porcine Française, Sans conservateurs, Depuis-1941, Riche-en-fer

Origine des ingrédients : France, Porc

Lieux de fabrication ou de transformation : Société des Rillettes Bahier (SDRB) - Route de Paris - D 323 - 72160 Sceaux-sur-Huisne, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.bahier.com/fr/BoudinsNoirs.as...

Magasins : Cora, Franprix, Magasins U

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Sang de porc, oignons, gras de porc, purée de pommes 12,9%, couenne, sucre, sel, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, lait, oeufs, moutarde, fruits à coque, mollusques. Elaboré en France à partir de porc origine France.

Traces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

20 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
7.8 g Acides gras saturés en quantité élevée
4.7 g Sucres en faible quantité
1.3 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 125g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(53 produits)
(191 produits)
(688 produits)
(739 produits)
(815 produits)
(865 produits)
(1157 produits)
(3417 produits)
(6282 produits)
(22287 produits)
(40826 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (125g)
Boudins noirs aux pommes Charcuteries à cuire Boudin noir sauté Boudins noirs Boudins Produits tripiers Abats Poissons et viandes et oeufs Frais Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 247 kcal 309 kcal +4 % -6 % +1 % +1 % +1 % +7 % +12 % -40 % +45 % -6 % +9 %
Énergie 1 033 kj
(247 kcal)
1 290 kj
(309 kcal)
+5 % -4 % +1 % +1 % +1 % +8 % +14 % -40 % +46 % -4 % +10 %
Matières grasses / Lipides 20 g 25 g +8 % -7 % -1 % -1 % -0 % +10 % +27 % -50 % +105 % +4 % +36 %
dont Acides gras saturés 7,8 g 9,75 g +10 % -6 % -1 % -1 % -0 % +10 % +30 % -53 % +72 % +7 % +45 %
Glucides 5,7 g 7,12 g +11 % +485 % +36 % +36 % +35 % +51 % +91 % +124 % -34 % +288 % +245 %
dont Sucres 4,7 g 5,88 g +14 % +592 % +124 % +123 % +125 % +151 % +222 % +246 % +69 % +491 % +565 %
Protéines 10 g 12,5 g -6 % -37 % -7 % -7 % -7 % -12 % -30 % +11 % +18 % -47 % -47 %
Sel 1,3 g 1,63 g +10 % -40 % -10 % -10 % -10 % -7 % -8 % +2 % +39 % -45 % -29 %
Sodium 0,52 g 0,65 g +10 % -40 % -10 % -10 % -10 % -7 % -8 % +2 % +39 % -45 % -29 %
Fer 14 mg 17,5 mg -10 % -10 % -10 % +8 % +42 % +47 % +172 % +101 % +270 %
Score nutritionnel - France 16 16 +18 % -15 % +2 % +2 % +2 % +15 % +31 % -11 % +178 % -1 % +40 %
Nutri-Score D D +18 % -15 % +2 % +2 % +2 % +15 % +31 % -11 % +178 % -1 % +40 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique
Film Plastique
Opercule Carton
Étui

Sources de données

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