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Boudin à l'ancienne aux pommes du verger - Bahier - 250 g

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Boudin à l'ancienne aux pommes du verger - Bahier - 250 g

Code-barres: 3180054547007 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Boudin noir à l'ancienne aux pommes

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Opercule, Étui, Barquette, Sous-vide, Barquette plastique, Barquettes détachables, Etui en carton, Film plastique, Ouverture facile

Marques : Bahier

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Frais, Abats, Produits tripiers, Boudins, Boudins noirs, Boudins noirs aux pommes, Boudin noir sauté, Charcuteries à cuire

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans conservateurs, Viande Porcine Française, Riche en fer, Depuis-1941

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Société des Rillettes Bahier (SDRB) - Route de Paris - D 323 - 72160 Sceaux-sur-Huisne, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Magasins : Cora, Franprix, Magasins U, Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    Sang de porc, oignons, gras de porc, purée de pommes 12,9%, couenne, sucre, sel, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, lait, oeufs, moutarde, fruits à coque, mollusques. Elaboré en France à partir de porc origine France.
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Charcuteries
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Sang de porc, Gras de porc, Couenne, Boyau naturel de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Sang de porc, Gras de porc, Couenne, Boyau naturel de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Sang de porc, oignons, gras de porc, purée de pommes 12.9%, couenne, sucre, sel, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc, Elaboré en France à partir de porc
    1. Sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12.9 - percent_max: 61.3
    2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 12.9 - percent_max: 37.1
    3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 12.9 - percent_max: 29.0333333333333
    4. purée de pommes -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 12.9 - percent: 12.9 - percent_max: 12.9
    5. couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.9
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    9. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. Elaboré en France à partir de porc -> fr:elabore-en-france-a-partir-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 37

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 37.9, valeur arrondie : 37.9)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1023, valeur arrondie : 1023)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125g)     		Comparé à: Boudins noirs aux pommes
    Énergie 1 023 kj
    (247 kcal)     		1 280 kj
    (309 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 20 g 25 g +8 %
    Acides gras saturés 7,8 g 9,75 g +11 %
    Glucides 5,7 g 7,12 g +5 %
    Sucres 4,7 g 5,88 g +12 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 10 g 12,5 g -6 %
    Sel 1,3 g 1,63 g +9 %
    Fer 14 mg 17,5 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 37,9 % 37,9 %
Taille d'une portion : 125g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par ysculo
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par chocapic75, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, elttor, jacob80, kiliweb, magasins-u, openfoodfacts-contributors, oye, raphael0202, roboto-app, sasa, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, yuka.RzRZWkZKVXptdmNYbzlvSDN3eUV4NDFLOWI2SFZHS1VLdUUxSVE9PQ, yuka.ZnAwZUxQVTcvdkpYdWZRODBRclIzOUFybjZXQVRYNmJkN1ljSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmAWCPrc8gPiOAXWhVPRlsnSFIDaSPps8JmiMqg.

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