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Boudin à l'ancienne aux oignons - Bahier - 375 g

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Boudin à l'ancienne aux oignons - Bahier - 375 g

Code-barres: 3180050481008 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Boudin noir à l'ancienne aux oignons

Quantité : 375 g

Conditionnement : Frais

Marques : Bahier

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Abats, Produits tripiers, Boudins, Boudins noirs, Boudins noirs aux oignons, Boudin noir sauté

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans conservateurs, Viande Porcine Française, Triman

Origine des ingrédients : Porc origine France

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Sarthe

Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    9 ingrédients

    Sang de porc, oignons 37%, gras de porc, couenne, sel, sucre, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc.
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Charcuteries
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Sang de porc, Gras de porc, Couenne, Boyau naturel de porc
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Sang de porc, Gras de porc, Couenne, Boyau naturel de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sang de porc, oignons 37%, gras de porc, couenne, sel, sucre, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc
    1. Sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 37 - percent_max: 63
    2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 37 - percent: 37 - percent_max: 37
    3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 26
    4. couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 13
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 37

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 37, valeur arrondie : 37)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 957, valeur arrondie : 957)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125 g)     		Comparé à: Boudins noirs aux oignons
    Énergie 957 kj
    (231 kcal)     		1 200 kj
    (289 kcal)     		-9 %
    Matières grasses 19 g 23,8 g -11 %
    Acides gras saturés 7,4 g 9,25 g -10 %
    Glucides 3 g 3,75 g -4 %
    Sucres 3 g 3,75 g +55 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 11 g 13,8 g -5 %
    Sel 1,5 g 1,88 g +12 %
    Fer 17 mg 21,3 mg +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 37 % 37 %
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par cbprimula, mbe, openfoodfacts-contributors, packbot, raphael0202, sebleouf, yuka.VjZwUlRKOEk5c0JVa01jMDhqSFgrZWt1bktTQWUyMnVFZXN4SUE9PQ, yuka.WEtNaUF2a0JtdFEzaGZRMzVUZmI5OU5wNVptRVZtZWVML3M5SVE9PQ, yuka.WmJrZlRxNFArOVVVbDgwQjFEVFB5b2xxL0kyRVlIT01HdUFoSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtfU4HckhjhPjDvo2qW3oiQCL_yPYFr_azfIas.

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