Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires
Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
→ Découvrir l'Eco-Score
Boudin au lait frais - Bahier - 220 g (2 * 110 g)
Code-barres: 3180050462007 (EAN / EAN-13)
Caractéristiques du produit
Quantité : 220 g (2 * 110 g)
Conditionnement : Frais, Plastique, Carton
Marques : Bahier
Catégories : Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Abats, Boudins, Produits tripiers, Boudins blancs, Boudins noirs, Boudin noir sauté, Boudins blanc à l'ancienne
Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Sans conservateurs
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)
Pays de vente : France
Ingrédients
→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).
Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Lait
Traces éventuelles : Gluten, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque
Analyse des ingrédients :
Pourrait contenir de l'huile de palme
Non végétalien
Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
Détail de l'analyse des ingrédients »
Groupe NOVA
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
Informations nutritionnelles
22 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée 
1 g Sucres en faible quantité 
1 g Sel en quantité modérée Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :
(53 produits)(549 produits)
(688 produits)
(739 produits)
(815 produits)
(866 produits)
(1158 produits)
(3420 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)
→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.
| Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Boudins blanc à l'ancienne | Boudins blancs | Boudin noir sauté | Boudins noirs | Boudins | Produits tripiers | Abats | Poissons et viandes et oeufs | Charcuteries | Viandes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Énergie (kJ) | 1 045 kj | +4 % | +6 % | +6 % | +5 % | +27 % | +34 % | -38 % | +8 % | +20 % | |
| Énergie (kcal) | 252 kcal | +9 % | +4 % | +3 % | +3 % | +3 % | +9 % | +15 % | -39 % | -3 % | +12 % |
| Énergie |
1 045 kj (252 kcal) |
+9 % | +2 % | +2 % | +2 % | +2 % | +10 % | +16 % | -39 % | -3 % | +12 % |
| Matières grasses / Lipides | 22 g | +16 % | +9 % | +9 % | +9 % | +9 % | +21 % | +40 % | -45 % | +14 % | +51 % |
| dont Acides gras saturés | 8,3 g | +11 % | +6 % | +6 % | +6 % | +6 % | +17 % | +38 % | -50 % | +14 % | +55 % |
| Glucides | 3 g | -35 % | -30 % | -28 % | -29 % | -29 % | -20 % | +1 % | +19 % | +104 % | +83 % |
| dont Sucres | 1 g | -52 % | -49 % | -52 % | -53 % | -52 % | -47 % | -32 % | -26 % | +26 % | +42 % |
| Protéines | 10 g | 0 % | -3 % | -7 % | -7 % | -7 % | -12 % | -30 % | +11 % | -47 % | -48 % |
| Sel | 1 g | -22 % | -33 % | -31 % | -31 % | -31 % | -29 % | -29 % | -21 % | -58 % | -45 % |
| Sodium | 0,4 g | -22 % | -33 % | -31 % | -31 % | -31 % | -29 % | -29 % | -21 % | -58 % | -45 % |
| Score nutritionnel - France | 15 | +4 % | -6 % | -4 % | -4 % | -4 % | +8 % | +23 % | -17 % | -6 % | +32 % |
| Nutri-Score | D | +4 % | -6 % | -4 % | -4 % | -4 % | +8 % | +23 % | -17 % | -6 % | +32 % |
Impact environnemental
Eco-score
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.
→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.
Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Détails du calcul de l'Éco-score »
Empreinte forêt
Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation
0.00 m² par kg d'aliment
Détails du calcul de l'empreinte forêt »
Conditionnement
| Nombre | Forme | Matière | Recyclage |
|---|---|---|---|
| Plastique | |||
| Carton |
Sources de données
_
Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par beniben, chocapic75, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, sebleouf, yuka.RzdvSk9ma3Z1K1UxdDhVUDhFdm85czFQK3BHbkJHeVRFZVF2SVE9PQ, yuka.V3BzUEY2NGhocUVNc3RvQTR4bnAzTWdzNjc2bFJtQzFOc1V0SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJWXdSGuD7qPBnklU-hn4i2Ib7EXctL2db3b6s.