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Petites madeleines aux œufs saint Michel - St Michel - 400 g

Petites madeleines aux œufs saint Michel - St Michel - 400 g

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Code-barres: 3178530416701 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Film en plastique

Marques : St Michel

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Madeleines, Madeleines natures

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Plein air, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, Œufs de poules élevées en plein air, Sans huile de palme, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients


    Farine de blé* 32,8%, huile de colza*, sucre*, œufs* 19,5%, sirop de riz*, arôme naturel de vanille* (contient alcool*), arôme naturel de vanille*, poudre à lever : carbonates d'ammonium, sel. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de blé 32.8%, huile de colza, sucre, œufs 19.5%, sirop de riz, arôme naturel de vanille (contient alcool), arôme naturel de vanille, poudre à lever (carbonates d'ammonium), sel
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32.8 - percent: 32.8 - percent_max: 32.8
    2. huile de colza -> en:colza-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 19.5 - percent_max: 28.2
    3. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.5 - percent_max: 26.8333333333333
    4. œufs -> en:egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 19.5 - percent: 19.5 - percent_max: 19.5
    5. sirop de riz -> en:rice-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.7
    6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. contient alcool -> en:alcohol - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.7
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 23

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 23.85, valeur arrondie : 23.9)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1961, valeur arrondie : 1961)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 160, valeur arrondie : 160)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (27%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (17g)
    Comparé à: Madeleines natures
    Énergie 1 961 kj
    (469 kcal)
    333 kj
    (79 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 26 g 4,42 g +11 %
    Acides gras saturés 2,4 g 0,408 g -67 %
    Glucides 52 g 8,84 g -
    Sucres 27 g 4,59 g +4 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 0,204 g +11 %
    Protéines 6,2 g 1,05 g +7 %
    Sel 0,4 g 0,068 g -46 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 23,85 % 23,85 %
Taille d'une portion : 17g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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