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Raclette - RichesMonts - 400 g (3/4 personnes) - environ 16 tranches

Raclette - RichesMonts - 400 g (3/4 personnes) - environ 16 tranches

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Code-barres: 3176586365004 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage industriel, à pâte pressée non cuite, au lait pasteurisé de vache, en tranches

Quantité : 400 g (3/4 personnes) - environ 16 tranches

Conditionnement : Frais, Sous

Marques : RichesMonts

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Frais, Fromages à pâte pressée non cuite, Fromages pasteurisés, Raclettes, Fromages en tranches, Fromages industriels

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Saveurs de l'Année, Saveurs de l'Année 2013, en:saveurs-de-l-annee-france, Affinage sur Epicéa, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Compagnie des Fromages & Richesmonts - CF&R - (Filiale Sodiaal International) - Avenue d'Auvergne, 43100 Brioude, Haute-Loire, Auvergne, France

Code de traçabilité : FR 43.040.002 CE - Brioude (Haute-Loire, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    10 ingrédients


    lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, colorants de la croûte : E160b - E120, conservateurs : E235 - E1105 (extrait de l'oeuf)
    Allergènes : Œufs, Lait
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E235 - Natamycine


    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Extrait-de-l-oeuf

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait de vache pasteurisé, E120, E1105

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E120, E1105

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    : lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, colorants de la croûte (e160b), e120, conservateurs (e235), e1105 (extrait de l'oeuf)
    1. lait pasteurisé de vache -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. colorants de la croûte -> fr:colorant-de-la-croute - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. e1105 -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. extrait de l'oeuf -> fr:extrait-de-l-oeuf - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Raclettes
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par stephane
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, hangy, jacob80, kiliweb, manu1400, openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon, yuka.RjRNd1A0Y28vdWRXZ2ZRbm9Fblh5T0pjLzZXMUJEcm5LdWtKSWc9PQ.

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