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Biscuits fondants saveur pêche abricot Gerlinéa - 200 g (10 biscuits de 20 g)

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Biscuits fondants saveur pêche abricot Gerlinéa - 200 g (10 biscuits de 20 g)

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Code-barres: 3175681807174 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits fondants saveur pêche abricot

Quantité : 200 g (10 biscuits de 20 g)

Conditionnement : Carton

Marques : Gerlinéa

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits-fondants, Biscuits-fondants-saveur-peche-abricot

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    Fruits 35% (purée de pomme 27,3%, purée de pêche 6,2%, purée d'abricot concentrée 1,6%, pomme concentrée 0,03%), Sirop de glucose-fructose, Protéines de lait, Farine de blé, Sucre de canne roux, Graisse de palme non hydrogénée, Stabilisant : glycérol d'origine végétale, Protéines de blé hydrolysées, Gluten de blé, Arômes, Acidifiants : (acide citrique, acide malique), Calcium, Gélifiant : pectine, Correcteurs d'acidité : citrates trisodique et tricalcique, Magnésium, Levure, Vitamines C, vitamine E (lactose), vitamine B6, vitamine B1, vitamine B9, Sel de mer, Amidon de blé, Poudres à lever : (carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium), L lysine, L thréonine, Fer.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331iii - Citrate trisodique

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Calcium, Citrates-trisodique-et-tricalcique, Magnésium, Tocophérol, Thiamine, Acide folique, L-lysine, L-threonine, Fer

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Fruits 35% (purée de pomme 27.198975234842%, purée de pêche 6.17705664674068%, abricot 1.59407913464276%, pomme 0.0298889837745517%), Sirop de glucose-fructose, Protéines de lait, Farine de blé, Sucre de canne roux, Graisse de palme, Stabilisant, Protéines de blé hydrolysées, Gluten de blé, Arômes, Acidifiants (acide citrique), acide malique, Calcium, Gélifiant (pectine), Correcteurs d'acidité (citrates trisodique et tricalcique), Magnésium, Levure, Vitamines C, vitamine E, vitamine B6, vitamine B1, vitamine B9, Sel de mer, Amidon de blé, Poudres à lever (carbonate acide de sodium), carbonate acide d'ammonium, L lysine, L thréonine, Fer
    1. Fruits -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
      1. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 27.198975234842 - percent: 27.198975234842 - percent_max: 27.198975234842
      2. purée de pêche -> en:peach-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13043 - percent_min: 6.17705664674068 - percent: 6.17705664674068 - percent_max: 6.17705664674068
      3. abricot -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 1.59407913464276 - percent: 1.59407913464276 - percent_max: 1.59407913464276
      4. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0.0298889837745517 - percent: 0.0298889837745517 - percent_max: 0.0298889837745517
    2. Sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 2.32142857142857 - percent_max: 35
    3. Protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.11111111111111 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 15.6696428571429
    7. Stabilisant -> en:stabiliser - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5357142857143
    8. Protéines de blé hydrolysées -> en:hydrolyzed-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.4464285714286
    9. Gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.95408163265306
    10. Arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. Acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. Calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. Correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.82142857142857
      1. citrates trisodique et tricalcique -> fr:citrates-trisodique-et-tricalcique - percent_min: 0 - percent_max: 4.82142857142857
    16. Magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 4.47704081632653
    17. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.17857142857143
    18. Vitamines C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.91741071428571
    19. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 3.68697478991597
    20. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.48214285714286
    21. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.29887218045113
    22. vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.13392857142857
    23. Sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
    24. Amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
    25. Poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
    26. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
    27. L lysine -> fr:l-lysine - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
    28. L thréonine -> fr:l-threonine - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
    29. Fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 35

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 35, valeur arrondie : 35)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1546, valeur arrondie : 1546)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 325.12, valeur arrondie : 325.1)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (28%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.813%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (20 g (1 biscuit))     		Comparé à: Biscuits
    Énergie 1 546 kj
    (370 kcal)     		309 kj
    (74 kcal)     		-22 %
    Matières grasses 9 g 1,8 g -56 %
    Acides gras saturés 3,7 g 0,74 g -63 %
    Acides gras monoinsaturés 2,6 g 0,52 g -65 %
    Acides gras polyinsaturés 1,6 g 0,32 g -42 %
    Glucides 52,2 g 10,4 g -17 %
    Sucres 28 g 5,6 g -4 %
    Polyols 6 g 1,2 g -64 %
    Fibres alimentaires 3,5 g 0,7 g +12 %
    Protéines 20 g 4 g +207 %
    Sel 0,813 g 0,163 g +47 %
    Vitamine E (tocophérol) 8 mg 1,6 mg +75 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 61 mg 12,2 mg +30 708 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 1,4 mg 0,28 mg +208 %
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,8 mg 0,36 mg +188 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 180 µg 36 µg -92 %
    Potassium < 300 mg < 60 mg +83 %
    Calcium 370 mg 74 mg +300 %
    Fer 7,5 mg 1,5 mg +129 %
    Magnésium 150 mg 30 mg +42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 35 % 35 %
    Insatures 4,2 g 0,84 g
Taille d'une portion : 20 g (1 biscuit)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par miles67off
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