Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Steak soja et blé barbecue - Céréal

edit Modifier la fiche

Steak soja et blé barbecue - Céréal

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3175681249561 (EAN / EAN-13)

Marques : Céréal

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, Nutriscore, Nutriscore A

Code de traçabilité : EMB 216618/1 - Velars-sur-Ouche (Côte-d'Or, France)

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients

    Eau, concentré de protéine de soja 16,6%, oignons, huiles végétales (huile de tournesol oléique, huile d'olive), gluten de blé 5,8% , concentré de tomates 3,2%, farine de soja entière 2,9% , vinaigre de cidre, fibres de soja 2,4%, arômes naturels, fibres de blé 1,4% et de plantain, sel, sucre, extrait de malt d'orge, épaississant : méthylcellulose, épices et aromates, arôme de fumée, poudre de betterave
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Eau, protéine de soja 16.6%, oignons, huiles végétales (huile de tournesol oléique, huile d'olive), gluten de blé 5.8%, concentré de tomates 3.2%, soja 2.9%, vinaigre de cidre, fibres de soja 2.4%, arômes naturels, fibres de blé 1.4%, de plantain 1.4%, sel, sucre, extrait de malt d'orge, épaississant (méthylcellulose), épices et aromates, arôme de fumée, betterave
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 18 - percent_max: 50.9
    2. protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 16.6 - percent: 16.6 - percent_max: 16.6
    3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 5.8 - percent_max: 16.6
    4. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 5.8 - percent_max: 16.6
      1. huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.9 - percent_max: 16.6
      2. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 8.3
    5. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8
    6. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
    7. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9
    8. vinaigre de cidre -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 2.4 - percent_max: 2.9
    9. fibres de soja -> en:soy-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
    10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.4 - percent_max: 2.4
    11. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    12. de plantain -> en:plantain - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    15. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    18. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    19. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.55, valeur arrondie : 18.6)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 837, valeur arrondie : 837)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 10)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Substituts de viande
    Énergie 837 kj
    (200 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 9,6 g +1 %
    Acides gras saturés 1 g -28 %
    Glucides 6,3 g -36 %
    Sucres 2,1 g +37 %
    Fibres alimentaires 6,2 g +51 %
    Protéines 19 g +27 %
    Sel 1,4 g +21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,55 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par acuario.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, moon-rabbit, roboto-app, scanbot, yuka.YXBnZlFhTTgvNk1rcThBUjVRamMvNDk0eFkrc1dXYU9LdG8zSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche