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Moelleux chocolat noix - Gerblé - 138g

Moelleux chocolat noix - Gerblé - 138g

Code-barres: 3175681135895 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Moelleux aux noix et au chocolat source d'oméga 3.

Quantité : 138g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Carton, Sachet individuel

Marques : Gerblé

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Gâteaux, Gâteaux au chocolat, Gâteau moelleux au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B

Origine des ingrédients : France, Union Européenne et Non Union Européenne

Magasins : Carrefour market, Magasins U, Monoprix, carrefour.fr

Pays de vente : France, La Réunion

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients


    Farine de blé 23,6%, huile de colza 15,3%, sirop de sucre inverti, stabilisant : glycérol d'origine végétale, noix 5,9%, pépites de chocolat 5,2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja), stabilisant : sorbitols, fibre de blé, amidon de blé, flocons de blé, flocons de soja, lait écrémé en poudre, fibres d'avoine, émulsifiant : lécithines de colza, flocons d'orge, flocons de seigle, flocons d'avoine, poudres à lever (acide citrique, carbonates de sodium), sel de mer
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, Avoine, Avoine
    Traces : Œufs, Lupin, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de _blé_ 23.6%, huile de colza 15.3%, sirop de sucre inverti, stabilisant, _noix_ 5.9%, pépites de chocolat 5.2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de _soja_)), stabilisant (sorbitols), fibre de _blé_, amidon de _blé_, flocons de _blé_, _soja_, _lait_ écrémé en poudre, fibres d'_avoine_, émulsifiant (lécithines de colza), flocons d'_orge_, flocons de _seigle_, flocons d'avoine, poudres à lever (acide citrique, carbonates de sodium), sel de mer
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 23.6 - percent: 23.6 - percent_max: 23.6
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 15.3 - percent: 15.3 - percent_max: 15.3
    3. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent_max: 15.3
    4. stabilisant -> en:stabiliser - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 5.9 - percent_max: 15.3
    5. _noix_ -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
    6. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 5.2
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 1.49230769230769 - percent_max: 5.2
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.49230769230769 - percent_max: 5.2
    8. fibre de _blé_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.18333333333333 - percent_max: 5.2
    9. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.818181818181817 - percent_max: 5.2
    10. flocons de _blé_ -> en:wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.379999999999998 - percent_max: 5.07577214452215
    11. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.46957523957524
    12. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.02261771561772
    13. fibres d'_avoine_ -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.65692519601611
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.35218142968143
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.35218142968143
    15. flocons d'_orge_ -> en:barley-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.09432131970594
    16. flocons de _seigle_ -> en:rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.87329836829837
    17. flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.68174514374514
    18. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.51413607226107
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.51413607226107
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35198991113054
    19. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.23

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 9.6, valeur arrondie : 9.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21.2, valeur arrondie : 21.2)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1817, valeur arrondie : 1817)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 92, valeur arrondie : 92)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 9)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (13%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.23%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Gâteau moelleux au chocolat
    Énergie 1 817 kj
    (434 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 23 g +3 %
    Acides gras saturés 3 g -60 %
    Acide alpha-linolénique 1,8 g
    Glucides 49 g +4 %
    Sucres 13 g -56 %
    Polyols 11 g
    Fibres alimentaires 9,6 g +295 %
    Protéines 7,3 g +32 %
    Sel 0,23 g -39 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,2 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, date-limite-app, didierg, driveoff, ecoscore-impact-estimator, erixund, florentb, fugy, gavingt, halyna, inf, jadar, jyp91, kiliweb, magasins-u, moon-rabbit, mylabelcontributors, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, stephane, tacite, tacite-mass-editor, yuka.VzVJWkFLY3YrK1VEbGNFeDhrUDRwbzVPMnE2TERUenBkT2NYSWc9PQ, yuka.WjROZkxJQU1nTVlyd1BjMHpqZnUxZnh0K3NPelkwbnBPYk1XSWc9PQ.

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