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Barres chocolat noir intense - Gerlinéa - 12 x 31 g (372 g)

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Barres chocolat noir intense - Gerlinéa - 12 x 31 g (372 g)

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Code-barres: 3175681125896 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Barre chocolatée substitut de repas pour contrôle du poids, saveur chocolat noir

Quantité : 12 x 31 g (372 g)

Conditionnement : Carton, de:Dose/Büchse

Marques : Gerlinéa

Catégories : Plats préparés, Substituts de repas, Substitut de repas hypocalorique, en:Substituts de repas

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : E.Leclerc, Auchan, Carefour Market, Carefour, Monoprix, Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    47 ingrédients

    Chocolat noir de couverture 22 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse du lait, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), protéines de lait, sirop de sucre inverti, gluten de blé, dextrine de blé, fructooligosaccharides, stabilisant : sorbitol, poudre de cacao maigre 3,7 % (lécithine de soja), minéraux (potassium, sodium, calcium, magnésium, zinc, fer, manganèse, cuivre, iode, sélénium), huile de carthame, arômes naturels de cacao et de vanille, émulsifiant : lécithine de colza, vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E (lactose), H et PP, sirop de glucose.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322i - Lécithine

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse lactique, Protéine de lait, Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fructooligosaccharides, Potassium, Sodium, Calcium, Magnésium, Zinc, Fer, Manganèse, Cuivre, Iode, Sélénium, Thiamine, Acide folique, Cobalamine, Vitamine D, Tocophérol, H-et-pp

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Chocolat noir de couverture 22% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse du _lait_, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel vanille), protéines de _lait_, sirop de sucre inverti, _gluten_ de _blé_, dextrine de blé, fructooligosaccharides, stabilisant (sorbitol), poudre de cacao maigre 3.7% (lécithine de _soja_), minéraux (potassium, sodium, calcium, magnésium, zinc, fer, manganèse, cuivre, iode, sélénium), huile de carthame, arômes naturels de cacao, arômes naturels de vanille, émulsifiant (lécithine de colza), vitamines, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9, vitamine B12, vitamine C, vitamine D, vitamine E (_lactose_), H et PP, sirop de glucose
    1. Chocolat noir de couverture -> fr:chocolat-noir-de-couverture - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.66666666666667 - percent_max: 22
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      4. matière grasse du _lait_ -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      6. arôme naturel vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    2. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 22
    3. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 22
    4. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 21.3
    5. dextrine de blé -> bg:пшеничен-декстрин - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 17.78
    6. fructooligosaccharides -> en:fructooligosaccharide - percent_min: 3.7 - percent_max: 15.4333333333333
    7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 3.7 - percent_max: 12.64
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 12.64
    8. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 3.7
    9. minéraux -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
      1. potassium -> en:potassium - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
      2. sodium -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      3. calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 1.23333333333333
      4. magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 0.925
      5. zinc -> en:zinc - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
      6. fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.616666666666667
      7. manganèse -> en:manganese - percent_min: 0 - percent_max: 0.528571428571429
      8. cuivre -> en:copper - percent_min: 0 - percent_max: 0.4625
      9. iode -> en:iodine - percent_min: 0 - percent_max: 0.411111111111111
      10. sélénium -> en:selenium - percent_min: 0 - percent_max: 0.411111111111111
    10. huile de carthame -> en:safflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    11. arômes naturels de cacao -> en:natural-cocoa-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    12. arômes naturels de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    13. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
      1. lécithine de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    14. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    15. vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    16. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    17. vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    18. vitamine B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4875
    19. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28235294117647
    20. vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
    21. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 2.93684210526316
    22. vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.79
    23. vitamine D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 2.65714285714286
    24. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 2.53636363636364
      1. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.53636363636364
    25. H et PP -> fr:h-et-pp - percent_min: 0 - percent_max: 2.42608695652174
    26. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.325

Nutrition

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    Sucres en quantité élevée (25%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.88%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Substitut de repas hypocalorique
    Énergie 1 519 kj
    (363 kcal)
    Matières grasses 12 g
    Acides gras saturés 7,4 g
    Acide butyrique 0,063 g
    Acide caproïque 0 g
    Acide caprylique 0,004 g
    Acide caprique 0,583 g
    Acide arachidique 0,008 g
    Acide béhénique 0,347 g
    Acides gras monoinsaturés 1,9 g
    Acides gras polyinsaturés 1,1 g
    Acide alpha-linolénique 0 g
    Acide linoléique 1,1 g
    Acide arachidonique 0,001 g
    Glucides 37 g
    Sucres 25 g
    Polyols 3,4 g
    Fibres alimentaires 9,8 g
    Protéines 24 g
    Sel 0,88 g
    Vitamine A (rétinol) 420 µg
    Vitamine D 3,5 µg
    Vitamine E (tocophérol) 0,006 mg
    Vitamine K 44 µg
    Vitamine C (acide ascorbique) 39 mg
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,79 mg
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,95 mg
    Vitamine B3 6,2 mg
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,75 mg
    Vitamine B9 (Acide folique) 140 µg
    Vitamine B12 (cobalamine) 69 µg
    Biotine (Vitamine B8 8 060 µg
    Acide pantothénique (Vitamine B5) 1,92 mg
    Bicarbonate 0,065 mg
    Potassium 583 mg
    Calcium 347 mg
    Phosphore 347 mg
    Fer 8,06 mg
    Magnésium 63 mg
    Zinc 4,2 mg
    Cuivre 0,53 mg
    Manganèse 0,53 mg
    Sélénium 22 µg
    Iode 65 µg
    Caféine 0,53 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Vitamine-h 7,44 µg

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, chevalstar, date-limite-app, elttor, kiliweb, packbot, roboto-app, tacite, yuka.UUs4bkZxZ1BnOGNrc1BRYjJETFczb2gzbnNIeVVFQzhJc2dPSWc9PQ, yuka.UjZVdUZMaGZpZE10cS9NYjh5blQ4WXRUNDdMNGIzTzdCYmNOSWc9PQ, yuka.WVlJSk5hY2luNmtOeXMwODl4L1V4TzFTL0lTRFRFTytHZEZLSVE9PQ, yuka.ZVpreVFQMGpwZlEweC9FY29TUEoyUEpSK0o2allsK3lCOWMvSUE9PQ.

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