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5 Biscuits au Germe de Blé - Gerblé - 42 g

5 Biscuits au Germe de Blé - Gerblé - 42 g

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Code-barres: 3175681115231 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits au Germe de Blé

Quantité : 42 g

Conditionnement : Métal, Carton

Marques : Gerblé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits secs

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Farine intégrale de blé* 43,5%, farine de blé*, sucre de canne roux, graisse de palme non hydrogénée, germe de blé 5,5%, jaune d’œuf en poudre, calcium, levure boulangère, magnésium, sel marin, arôme naturel (extrait de malt d'orge), arôme naturel de vanille, protéines de lait, amidon de blé, vitamines B1, B5, B6, B9, PP et E (lactose et protéines de lait), fer, poudre à lever (carbonates d'ammonium).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Lupin, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf en poudre, Protéine de lait, Lactose et protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine intégrale de blé 43.5%, farine de blé, sucre de canne roux, graisse de palme, germe de blé 5.5%, jaune d'œuf en poudre, calcium, levure boulangère, magnésium, sel marin, arôme naturel (extrait de malt d'orge), arôme naturel de vanille, protéines de lait, amidon de blé, vitamines, vitamine B1, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9, vitamine PP, vitamine E (lactose et protéines de lait), fer, poudre à lever (carbonates d'ammonium)
    1. Farine intégrale de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 43.5 - percent: 43.5 - percent_max: 43.5
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 40
    3. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 22
    4. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 22
    5. germe de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
    6. jaune d'œuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    7. calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    8. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    9. magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    10. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    13. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    16. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    17. vitamine B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    18. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    19. vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    20. vitamine PP -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    21. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    22. fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    23. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.6, valeur arrondie : 9.6)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1849, valeur arrondie : 1849)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (22%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (8,4 g)
    Comparé à: Biscuits secs
    Énergie 1 849 kj
    (442 kcal)
    155 kj
    (37 kcal)
    -2 %
    Matières grasses 14 g 1,18 g -13 %
    Acides gras saturés 6,3 g 0,529 g +6 %
    Glucides 66 g 5,54 g -1 %
    Sucres 22 g 1,85 g -28 %
    Fibres alimentaires 6,7 g 0,563 g +122 %
    Protéines 9,6 g 0,806 g +30 %
    Sel 0,3 g 0,025 g -37 %
    Vitamine B5 (Acide pantothénique) 1,3 mg 0,109 mg
    Calcium 302 mg 25,4 mg +193 %
    Fer 4,1 mg 0,344 mg +19 %
    Magnésium 154 mg 12,9 mg +27 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 8,4 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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