Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Levure de bière - Gerblé - 150 g

Code-barres: 3175680015228 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Levure de bière au malt d'orge

Quantité : 150 g

Conditionnement : Carton, Sec, Film en plastique, Etui en carton

Marques : Gerblé

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Epicerie, Céréales et pommes de terre, Condiments, Céréales et dérivés, Additifs alimentaires, Levures de bière

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Riche en fibres, Riche en protéines, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore A, Source de phosphore, Riche en vitamine B, Riche en vitamine B1, Riche en vitamine B9, Origine France, Triman

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Nutrition et santé SAS, Route de Castelnaudary, 31250, Revel

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.gerble.fr/mes-produits.php?co...

Magasins : Carrefour, Leclerc, Magasins U, Auchan

Pays de vente : France, La Réunion, Suisse

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Levure de bière en paillettes 93%, extrait de malt d'orge 7%

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten

Traces éventuelles : Céleri, Œufs, Lupin, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement
1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement

Informations nutritionnelles

Repères nutritionnels pour 100 g

4.6 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
0.8 g Acides gras saturés en faible quantité
1.2 g Sucres en faible quantité
0.32 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 5g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(134 produits)
(1060 produits)
(8860 produits)
(19150 produits)
(20763 produits)
(29359 produits)
(88794 produits)
(103135 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (5g)
Levures de bière Additifs alimentaires Condiments Céréales et dérivés Epicerie Céréales et pommes de terre Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) 1 356 kj 67,8 kj +40 % +83 % -7 % +58 % -6 % +27 % +44 %
Énergie (kcal) 323 kcal 16.1 kcal +70 % +103 % +131 % -7 % +53 % -7 % +11 % +28 %
Énergie 1 356 kj
(323 kcal)
67,8 kj
(16 kcal)
+74 % +101 % +126 % -7 % +54 % -6 % +14 % +30 %
Matières grasses / Lipides 4,6 g 0,23 g +64 % +480 % -23 % -19 % -68 % -35 % -58 % -48 %
dont Acides gras saturés 0,8 g 0,04 g +3 % +214 % +26 % -49 % -57 % -47 % -59 % -51 %
Glucides 12 g 0,6 g -2 % -65 % -8 % -80 % +3 % -79 % -64 % -59 %
dont Sucres 1,2 g 0,06 g -49 % -90 % -82 % -79 % -82 % -74 % -88 % -87 %
Fibres alimentaires 25 g 1,25 g +33 % +543 % +840 % +432 % +1 523 % +441 % +546 % +627 %
Protéines 46 g 2,3 g +80 % +858 % +987 % +387 % +1 561 % +412 % +716 % +860 %
Sel 0,32 g 0,016 g +39 % -80 % -94 % +6 % -89 % -47 % -30 % -17 %
Sodium 0,128 g 0,006 g +39 % -80 % -94 % +6 % -89 % -47 % -30 % -17 %
Alcool 0 % vol 0 % vol -100 % -100 % -100 %
Vitamine B1 (Thiamine) 30 mg 1,5 mg +183 % +238 % +3 554 % +1 400 % +3 604 % +3 717 % +4 235 %
Vitamine B2 (Riboflavine) 2,5 mg 0,125 mg -7 % -2 % +129 % +208 % +140 % +162 % +189 %
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 15 mg 0,75 mg -32 % -28 % +30 % +35 % +38 % +42 % +62 %
Vitamine B9 (Acide folique) 2 394 000 µg 120 000 µg +7 880 % +7 880 % +1 442 069 % +10 087 % +1 486 857 % +1 662 400 % +1 884 939 %
Acide pantothénique (Vitamine B5) 0 mg 0 mg -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Phosphore 1 204 mg 60,2 mg +374 % +162 % +382 % +358 % +380 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

1 FILM PLASTIQUE A JETER
1 ETUI CARTON A RECYCLER

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
1 Film Plastique Jeter
1 Étui Carton Recycler

Sources de données

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