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Biscuit soja orange - Gerblé - 280 g
Biscuit soja orange - Gerblé - 280 g
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Code-barres: 3175680011442 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Biscuits au soja et à l'orange, riches en magnésium et en vitamines E, B1 et B9, source de calcium, fer et vitamine B5, B6 et PP
Quantité : 280 g
Conditionnement : Plastique, en:container, Sec
Marques : Gerblé
Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, en:Crispy biscuits, Biscuit sec croquant allégé en matière grasse, Biscuits secs, Biscuits sablés, Biscuit sec pour petit déjeuner, Biscuit sec aux fruits, en:Sablés à l'orange
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B, en:Agriculture UE, en:Agriculture UE/Non UE, en:Agriculture durable, en:Agriculture non UE, en:Allégé en matière grasse, en:Allégé en sucre, en:Arômes naturels, en:Au germe de blé, en:Blé filière durable, en:Blé français, en:Fabriqué en France, en:Peu de matière grasse, en:Peu de sucre, en:Peu ou pas de matière grasse, en:Peu ou pas de sucre, en:Point Vert, en:Riche en fibres, en:Riche en vitamine B9, en:Sans colorants, en:Sans colorants ou conservateurs, en:Sans conservateurs, en:Sans huile de palme, en:Source de calcium, en:Source de fibres alimentaires, en:Source de magnésium, en:Source de vitamine E
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.gerble.fr/vitalite/biscuit-s...
Magasins : Super U, Intermarché, Casino, Magasins U, Auchan, carrefour.fr
Pays de vente : France, Guadeloupe, Martinique, La Réunion
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
34 ingrédients
Farine de blé 57,7%, sucre de canne roux, huile de colza, flocons de soja 7%, germe de blé 5,4%, oranges déshydratées 1,5%, magnésium, sucre, amidon de maïs, jus concentré de citron émulsifiant : lécithines de colza, sel de mer, arôme naturel d'orange, calcium, poudres à lever : carbonates de sodium amidon, vitamines (E, PP, B5, B6, B1, B9).Allergènes : Œufs, Gluten, Lupin, Lait, Graines de sésame, Soja, AvoineTraces : en:en-en-en-en-en-en-en-eggs-en-lupin-en-nuts-en-sesame-seeds
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : en:red-cane-sugar, en:uptake-powders, en:made-in-a-workshop-that-uses-nutsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Lactose, Protéine de lait, ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:red-cane-sugar, Magnésium, Calcium, en:uptake-powders, Thiamine, Acide folique, Tocophérol, en:made-in-a-workshop-that-uses-nutsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: wheat flour 57.8%, red cane sugar, rapeseed oil, soy 7%, wheat germ 5.3%, oranges 1.5%, magnesium, emulsifier (rapeseed lecithins), sugar, calcium, starch, oat fibre, sea salt, uptake powders (citric acid, sodium carbonates, ammonium carbonates), natural orange flavour, milk proteins, wheat starch, vitamins, vitamin b1, vitamin b5, vitamin b6, vitamin b9, vitamin pp, vitamin e (lactose, milk proteins), made in a workshop that uses nuts, lupin, sesame, eggs- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 57.8 - percent: 57.8 - percent_max: 57.8
- red cane sugar -> en:red-cane-sugar - percent_min: 7 - percent_max: 21.4
- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7 - percent_max: 21.4
- soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- wheat germ -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 5.3
- oranges -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
- magnesium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
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- ammonium carbonates -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- natural orange flavour -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
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- wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3375
- vitamin b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.25882352941177
- vitamin b5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18888888888889
- vitamin b6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12631578947368
- vitamin b9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
- vitamin pp -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.01904761904762
- vitamin e -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.972727272727273
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.972727272727273
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- made in a workshop that uses nuts -> en:made-in-a-workshop-that-uses-nuts - percent_min: 0 - percent_max: 0.930434782608696
- lupin -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.891666666666667
- sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.856
- eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.823076923076923
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 10
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.7, valeur arrondie : 15.7)
Points négatifs : 10
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1866, valeur arrondie : 1866)
- Sucres : 3 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 144, valeur arrondie : 144)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 0 (10 - 10)
Nutri-Score : B
-
Matières grasses en quantité modérée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (18%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.36%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (14g)Comparé à: Biscuit sec aux fruits Énergie 1 866 kj
(444 kcal)261 kj
(62 kcal)+12 % Matières grasses 14 g 1,96 g -14 % Acides gras saturés 1,4 g 0,196 g -70 % Acide arachidique 0 g 0 g Acide alpha-linolénique 0 g 0 g Glucides 66 g 9,24 g +6 % Sucres 18 g 2,52 g -33 % Fibres alimentaires 4,9 g 0,686 g +57 % Protéines 11 g 1,54 g +82 % Sel 0,36 g 0,05 g -20 % Vitamine E (tocophérol) 6,4 mg 0,896 mg Vitamine B1 (Thiamine) 0,29 mg 0,041 mg Vitamine B3 0 mg 0 mg Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,31 mg 0,043 mg Vitamine B9 (Acide folique) 63 100 µg 8 830 µg Vitamine B5 (Acide pantothénique) 0 mg 0 mg Calcium 0 mg 0 mg Magnésium 186 mg 26 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,7 % 15,7 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 75/100)
Catégorie : Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
Catégorie : Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- Score environnemental PEF : 0.31 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.29 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Emballage
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact container Plastique élevé Sachet Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : Biscuit soja orange - Gerblé - 280 g
Score d'analyse du cycle de vie : 75
Somme des bonus et malus : +4
Score final : 79/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.2 km dans une voiture à essence
229 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Emballage
Transport
Distribution
Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
container (Plastique)
Sachet
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par cdmad
Dernière modification de la page produit le par thaialagata.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, aleene, bayou, beniben, chevalstar, date-limite-app, driveoff, dvh97, ecoscore-impact-estimator, elbarto, ethic-advisor.d44fddca-67bd-4cae-aef6-5d9e9c6f586d, icycocoon, inf, kiliweb, lou, magasins-u, mika46, moon-rabbit, mreulet, nparme, openfoodfacts-contributors, packbot, patrick74, pradger, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, rulie, scanbot, sebleouf, smoothie-app, solveig-yuka, teolemon, titimoto, ventoux, yuka.RjdJeEhLb09vUElLc01jbXB5amF4OTR2dzZlMlgwU2FEZXd4SUE9PQ, yuka.UUl3aU1MNFpvZFl5bWRzVTRUL013c2xseW9LNVVXK3hLZUVLSVE9PQ, yuka.UXA0a0xMWXZqTllWaXNBTTRFbm85YzEzMzRXeVpXV1JGUGhQSVE9PQ, yuka.UjdJRUc2SW1yUEF0cXNBeTBnUFU0L0lrLzdtclRVNnJLTlk5SVE9PQ, yuka.VFAwRkY2VS9pK2tybGNJODJrMyt3WTVGeTY2eFFqN3NBdHROSUE9PQ, yuka.VFkxYktwMEJtY0VQdVBBZHpocnErbzB2M1orS1p6dThPdTAzSVE9PQ, yuka.WUx4Uks0azVpOXdHdlBZMytCekl3ZkpaeHArMVIxTzFLcm9qSVE9PQ, yuka.WklVTEZxY0ZtcWRUdlBkdXgwemIyNHd1eTZDZ0FXYXNOTlk5SUE9PQ, yuka.WkpJY0VaMElsUGNhd013ejRDcmEvTTF0L2FLS0RXU3NEL0FESWc9PQ, yuka.Wm9BWkhxZ3VuZm9uc2M4SDR4YUwrY3BxNjZEMGYxbXNMYzBiSVE9PQ, yuka.YWJ3bkVKVUtxTlVXaXRzRm9SYlkzT2xieEtDTFYzR01BTGNESWc9PQ, yuka.YXEweVBMNWJsTWdndXZBSDdqclYrNE5hNU1YelVGT0pETU0ySVE9PQ, yuka.ZTVKY0tQVTcvTnhVbXZNWThnMzd4L1YxMVk2b1FsNjJLY01LSVE9PQ.