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Biscuit soja orange - Gerblé - 280 g

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Biscuit soja orange - Gerblé - 280 g

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Code-barres: 3175680011442 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits au soja et à l'orange, riches en magnésium et en vitamines E, B1 et B9, source de calcium, fer et vitamine B5, B6 et PP

Quantité : 280 g

Conditionnement : Plastique, en:container, Sec

Marques : Gerblé

Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, en:Crispy biscuits, Biscuit sec croquant allégé en matière grasse, Biscuits secs, Biscuits sablés, Biscuit sec pour petit déjeuner, Biscuit sec aux fruits, en:Sablés à l'orange

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B, en:Agriculture UE, en:Agriculture UE/Non UE, en:Agriculture durable, en:Agriculture non UE, en:Allégé en matière grasse, en:Allégé en sucre, en:Arômes naturels, en:Au germe de blé, en:Blé filière durable, en:Blé français, en:Fabriqué en France, en:Peu de matière grasse, en:Peu de sucre, en:Peu ou pas de matière grasse, en:Peu ou pas de sucre, en:Point Vert, en:Riche en fibres, en:Riche en vitamine B9, en:Sans colorants, en:Sans colorants ou conservateurs, en:Sans conservateurs, en:Sans huile de palme, en:Source de calcium, en:Source de fibres alimentaires, en:Source de magnésium, en:Source de vitamine E

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Super U, Intermarché, Casino, Magasins U, Auchan, carrefour.fr

Pays de vente : France, Guadeloupe, Martinique, La Réunion

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    34 ingrédients

    Farine de blé 57,7%, sucre de canne roux, huile de colza, flocons de soja 7%, germe de blé 5,4%, oranges déshydratées 1,5%, magnésium, sucre, amidon de maïs, jus concentré de citron émulsifiant : lécithines de colza, sel de mer, arôme naturel d'orange, calcium, poudres à lever : carbonates de sodium amidon, vitamines (E, PP, B5, B6, B1, B9).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lupin, Lait, Graines de sésame, Soja, Avoine
    Traces : en:en-en-en-en-en-en-en-eggs-en-lupin-en-nuts-en-sesame-seeds

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:red-cane-sugar, en:uptake-powders, en:made-in-a-workshop-that-uses-nuts

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Lactose, Protéine de lait, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:red-cane-sugar, Magnésium, Calcium, en:uptake-powders, Thiamine, Acide folique, Tocophérol, en:made-in-a-workshop-that-uses-nuts

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : wheat flour 57.8%, red cane sugar, rapeseed oil, soy 7%, wheat germ 5.3%, oranges 1.5%, magnesium, emulsifier (rapeseed lecithins), sugar, calcium, starch, oat fibre, sea salt, uptake powders (citric acid, sodium carbonates, ammonium carbonates), natural orange flavour, milk proteins, wheat starch, vitamins, vitamin b1, vitamin b5, vitamin b6, vitamin b9, vitamin pp, vitamin e (lactose, milk proteins), made in a workshop that uses nuts, lupin, sesame, eggs
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 57.8 - percent: 57.8 - percent_max: 57.8
    2. red cane sugar -> en:red-cane-sugar - percent_min: 7 - percent_max: 21.4
    3. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7 - percent_max: 21.4
    4. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    5. wheat germ -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 5.3
    6. oranges -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    7. magnesium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. rapeseed lecithins -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. oat fibre -> en:oat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. uptake powders -> en:uptake-powders - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. ammonium carbonates -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. natural orange flavour -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. milk proteins -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3375
    19. vitamin b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.25882352941177
    20. vitamin b5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18888888888889
    21. vitamin b6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12631578947368
    22. vitamin b9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    23. vitamin pp -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.01904761904762
    24. vitamin e -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.972727272727273
      1. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.972727272727273
      2. milk proteins -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.486363636363636
    25. made in a workshop that uses nuts -> en:made-in-a-workshop-that-uses-nuts - percent_min: 0 - percent_max: 0.930434782608696
    26. lupin -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.891666666666667
    27. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.856
    28. eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.823076923076923

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.7, valeur arrondie : 15.7)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1866, valeur arrondie : 1866)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 144, valeur arrondie : 144)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (10 - 10)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Sucres en quantité élevée (18%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.36%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (14g)     		Comparé à: Biscuit sec aux fruits
    Énergie 1 866 kj
    (444 kcal)     		261 kj
    (62 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 14 g 1,96 g -14 %
    Acides gras saturés 1,4 g 0,196 g -70 %
    Acide arachidique 0 g 0 g
    Acide alpha-linolénique 0 g 0 g
    Glucides 66 g 9,24 g +6 %
    Sucres 18 g 2,52 g -33 %
    Fibres alimentaires 4,9 g 0,686 g +57 %
    Protéines 11 g 1,54 g +82 %
    Sel 0,36 g 0,05 g -20 %
    Vitamine E (tocophérol) 6,4 mg 0,896 mg
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,29 mg 0,041 mg
    Vitamine B3 0 mg 0 mg
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,31 mg 0,043 mg
    Vitamine B9 (Acide folique) 63 100 µg 8 830 µg
    Vitamine B5 (Acide pantothénique) 0 mg 0 mg
    Calcium 0 mg 0 mg
    Magnésium 186 mg 26 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,7 % 15,7 %
Taille d'une portion : 14g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par cdmad
Dernière modification de la page produit le par thaialagata.
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