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Delicieusement fruité - Cémoi Chocolatier Francais

Delicieusement fruité - Cémoi Chocolatier Francais

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Code-barres: 3173287630783 (EAN / EAN-13)

Marques : Cémoi Chocolatier Francais

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients


    sucre, graisses végétales (palmiste, palme), pâte de cacao, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, matière grasse de lait anhydre, éclats de caramel 1.5% (sucre, beurre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, sel, émulsifiant : lécithine de tournesol), inclusions à la framboise 1 % (sirop de glucose, framboises), pépites au citron vert 1 % [sucre, purée de pomme, jus de citron vert, dextrose, fibres d'ananas, gélifiant : alginate de sodium, arôme, stabilisant : phosphates de calcium, correcteurs d'acidité : acide citrique - citrates de potassium, denrées alimentaires colorantes (concentré de potiron et pomme, concentré de spiruline et pomme)], pépites à la poire 0.7% (sucre, purée de poire, pomme, dextrose, fibres d'ananas, gélifiant : alginate de sodium, stabilisant : phosphates de calcium, arômes, correcteur d'acidité : acide citrique), émulsifiant : lécithine de tournesol, arômes, huile essentielle de citron. Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten. A conserver à l'abri de Ilhumidité et de la chaleur (1 ?c à 200).
    Allergènes : Lait
    Traces : Gluten, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E332 - Citrates de potassium


    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palmiste, Graisse de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Beurre, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Matière grasse de lait anhydre, Éclats de caramel, Inclusions-a-la-framboise, Pepites-au-citron-vert, Pepites-a-la-poire, A-conserver-a-l-abri-de-ilhumidite-et-de-la-chaleur, 1-c-a-200

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sucre, graisses végétales de palmiste, graisses végétales de palme, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, matière grasse de lait anhydre, éclats de caramel 1.5% (sucre, beurre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, sel, émulsifiant (lécithine de tournesol)), inclusions à la framboise 1% (sirop de glucose, framboises), pépites au citron vert 1% (sucre, purée de pomme, jus de citron vert, dextrose, fibres d'ananas, gélifiant (alginate de sodium), arôme, stabilisant (phosphates de calcium), correcteurs d'acidité (acide citrique), citrates de potassium, denrées alimentaires colorantes (potiron, pomme, concentré de spiruline, pomme)), pépites à la poire 0.7% (sucre, purée de poire, pomme, dextrose, fibres d'ananas, gélifiant (alginate de sodium), stabilisant (phosphates de calcium), arômes, correcteur d'acidité (acide citrique)), émulsifiant (lécithine de tournesol), arômes, huile essentielle de citron, A conserver à l'abri de Ilhumidité et de la chaleur (1 ?c à 200)
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 83.8
    2. graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 42.65
    3. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 1.5 - percent_max: 28.9333333333333
    4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 1.5 - percent_max: 22.075
    5. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 1.5 - percent_max: 17.96
    6. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 1.5 - percent_max: 15.2166666666667
    7. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 1.5 - percent_max: 13.2571428571429
    8. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 1.5 - percent_max: 11.7875
    9. matière grasse de lait anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 1.5 - percent_max: 10.6444444444444
    10. éclats de caramel -> fr:eclats-de-caramel - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.25 - percent_max: 1.5
      2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      4. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
      6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    11. inclusions à la framboise -> fr:inclusions-a-la-framboise - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
      2. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. pépites au citron vert -> fr:pepites-au-citron-vert - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. fibres d'ananas -> en:pineapple-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      6. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
        1. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      9. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
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      11. denrées alimentaires colorantes -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 0.0909090909090909
        1. potiron -> en:giant-squash - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0909090909090909
        2. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0909090909090909
        3. concentré de spiruline -> en:spirulina-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0909090909090909
        4. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0909090909090909
    13. pépites à la poire -> fr:pepites-a-la-poire - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. purée de poire -> en:pear-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13037 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      5. fibres d'ananas -> en:pineapple-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      6. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667
      7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    16. huile essentielle de citron -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    17. A conserver à l'abri de Ilhumidité et de la chaleur -> fr:a-conserver-a-l-abri-de-ilhumidite-et-de-la-chaleur - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. 1 ?c à 200 -> fr:1-c-a-200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 276 kj
    (544 kcal)
    Matières grasses 34 g
    Acides gras saturés 22 g
    Glucides 52 g
    Sucres 50 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,2 g
    Sel 0,07 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) -0,25 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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