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Assortiment chocolatier - Cémoi - 445 g
Assortiment chocolatier - Cémoi - 445 g
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Code-barres: 3173287611713 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sélection de fins chocolats au lait sans alcool
Quantité : 445 g
Conditionnement : Carton
Marques : Cémoi
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Assortiments de bonbons de chocolat
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
59 ingrédients
sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de noisettes, pâte de cacao, pâte d'amandes, graisses végétales (palme, palmiste), lactose, caramel au lait frais d'Isigny et à la fleur de sel de Guérande [sirop de glucose, lait frais d'Isigny (0.4%), sucre, eau, beurre, poudre de lait écrémé, dextrose, : lécithine de maltodextrine, fleur de sel de Guérande (0.01%), émulsifiants tournesol mono et diglycérides d'acides gras, arômes, colorant : caramel ordinaire, antioxydant : alpha tocophérol], noisettes entières caramélisées (noisettes, sucre, sirop de glucose, miel), poudre de lait écrémé, éclats de noisettes, cacao maigre en poudre, éclats d'amandes, émulsifiant : lécithine de tournesol, amandes entières, matière grasse de lait anhydre, éclats de noisettes caramélisés (noisettes, sucre), brisures de crêpe dentelle [farine de blé, sucre, huile végétale (tournesol), poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel], nougatine de noisette (sucre, noisettes), lactosérum en poudre, arômes, agent d'enrobage , shellac,colorants:E171 ,E172, E471Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E171 - Oxyde de titane
- Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E904 - Gomme-laque
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Agent d'enrobage
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E171 - Oxyde de titane
Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.Source : Wikipedia
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E307 - Alphatocophérol
Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E904 - Gomme-laque
Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palmiste
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lactose, Beurre, Lait en poudre écrémé, Miel, Lait en poudre écrémé, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, E904Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E904Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de noisettes, pâte de cacao, pâte d'amandes, graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, lactose, caramel au lait frais d'Isigny et à la fleur de sel (sirop de glucose, lait frais d'Isigny 0.4%, sucre, eau, beurre, poudre de lait écrémé, dextrose (lécithine de maltodextrine), fleur de sel de Guérande 0.01%, émulsifiants tournesol mono- et diglycérides d'acides gras, arômes, colorant (caramel ordinaire), antioxydant (alpha tocophérol)), noisettes entières caramélisées (noisettes, sucre, sirop de glucose, miel), poudre de lait écrémé, éclats de noisettes, cacao maigre en poudre, éclats d'amandes, émulsifiant (lécithine de tournesol), amandes entières, matière grasse de lait anhydre, éclats de noisettes caramélisés (noisettes, sucre), brisures de crêpe dentelle (farine de blé, sucre, huile végétale de tournesol, poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), nougatine de noisette (sucre, noisettes), lactosérum en poudre, arômes, agent d'enrobage, shellac, colorants (e171), e172, e471- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 92.26
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.86 - percent_max: 46.56
- poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.86 - percent_max: 31.3266666666667
- pâte de noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.86 - percent_max: 23.71
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.86 - percent_max: 19.14
- pâte d'amandes -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.86 - percent_max: 16.0933333333333
- graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.86 - percent_max: 13.9171428571429
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- caramel au lait frais d'Isigny et à la fleur de sel -> fr:caramel-au-lait-frais-d-isigny-et-a-la-fleur-de-sel - percent_min: 0.86 - percent_max: 10
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 9.54
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent_max: 0.4
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- lécithine de maltodextrine -> fr:lecithine-de-maltodextrine - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- fleur de sel de Guérande -> en:fleur-de-sel-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.01 - percent: 0.01 - percent_max: 0.01
- émulsifiants tournesol mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:emulsifiants-tournesol-mono-et-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 0.01
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- éclats de noisettes -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- éclats d'amandes -> en:almonds-pieces - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- amandes entières -> en:whole-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- matière grasse de lait anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- éclats de noisettes caramélisés -> fr:eclats-de-noisettes-caramelises - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
- brisures de crêpe dentelle -> fr:brisures-de-crepe-dentelle - percent_min: 0 - percent_max: 5
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
- nougatine de noisette -> fr:nougatine-de-noisette - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
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- noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.89341614906832
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- e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.58194285714286
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.44417582417582
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.82526626586914, valeur arrondie : 8.8)
Points négatifs : 25
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1933, valeur arrondie : 1933)
- Sucres : 10 / 10 (valeur : 61, valeur arrondie : 61)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 64, valeur arrondie : 64)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (25 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (19%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (61%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.16%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Assortiments de bonbons de chocolat Énergie 1 933 kj
(462 kcal)-14 % Matières grasses 19 g -43 % Acides gras saturés 12 g -32 % Glucides 68 g +32 % Sucres 61 g +30 % Fibres alimentaires ? Protéines 4 g -35 % Sel 0,16 g +8 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,825 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, ludow220, moon-rabbit, tacite, yuka.RzZvdENhUU50UEJXcGNRd3pCelh3L1VsK1pDcVhrT3lOdWNKSVE9PQ, yuka.V2E0R0twbzh2OUFnbmRzanhncU0zUHh0N0tIMEREL3JFZFk2SVE9PQ, yuka.ZXZnNVFhNE1nYU02c3RnajNDdU1xdUozL29MeFFrbXdjZmcxSVE9PQ.