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Cheverny Assortiment de chocolats au lait - Cémoi - 210 g

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Cheverny Assortiment de chocolats au lait - Cémoi - 210 g

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Code-barres: 3173287455393 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : chocolats au lait

Quantité : 210 g

Conditionnement : Carton, Alvéole plastique

Marques : Cémoi

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Assortiments de bonbons de chocolat

Lieux de fabrication ou de transformation : Sorbiers, France

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    80 ingrédients

    sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de noisettes, pâte de cacao, caramel (sirop de glucose, graisse végétale (palme), lait entier concentré sucré, sucre, dextrose, beurre, émulsifiants : lécithine et mono- et diglycérides d'acides gras, sel, arôme), graisses végétales (palme, palmiste, karité), pâte d'amandes, pâte de nougat à la noix de pécan (noix de pécan, sirop de glucose, miel, sucre, arôme, albumine d'oeuf), lactose, poudre de lait écrémé, noisettes entières caramélisées (noisettes, sucre, sirop de glucose, miel), eau de vie de poire Williams, cacao maigre en poudre, brisures de nougat noir [nougat (amandes, sirop de glucose, sucre, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arôme, colorant : E150b), beurre de cacao], éclats de noix de pécan caramélisés (noix de pécan, sucre), noix de Macadamia caramélisées (noix de Macadamia, sucre), émulsifiant : lécithine, brisures de crêpe dentelle (farine de blé, sucre, huile végétale (tournesol), poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), céréales croustillantes (farine de riz, farine de blé, sucre, extrait de malt d'orge, sel), lactosérum en poudre, matière grasse de lait anhydre, arômes, huile végétale (tournesol), stabilisant : gomme arabique, agent d'enrobage : shellac.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150b - Caramel de sulfite caustique
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E904 - Gomme-laque
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E904 - Gomme-laque

    Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait entier condensé sucré, Beurre, Miel, Blanc d'œuf, Lactose, Lait en poudre écrémé, Miel, Miel, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, E904

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E904

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, pâte de _noisettes_, pâte de cacao, caramel (sirop de glucose, graisse végétale de palme, _lait_ entier concentré sucré, sucre, dextrose, _beurre_, émulsifiants (lécithine, mono- et diglycérides d'acides gras), sel, arôme), graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, graisses végétales de karité, pâte d'_amandes_, pâte de nougat à la _noix de pécan_ (_noix de pécan_, sirop de glucose, miel, sucre, arôme, albumine d'_oeuf_), _lactose_, poudre de _lait_ écrémé, _noisettes_ entières caramélisées (_noisettes_, sucre, sirop de glucose, miel), eau de vie de poire Williams, cacao maigre en poudre, brisures de nougat noir (nougat (_amandes_, sirop de glucose, sucre, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arôme, colorant (e150b)), beurre de cacao), éclats de _noix de pécan_ caramélisés (_noix de pécan_, sucre), _noix de Macadamia_ caramélisées (_noix de Macadamia_, sucre), émulsifiant (lécithine), brisures de crêpe dentelle (farine de _blé_, sucre, huile végétale de tournesol, poudre de _lait_ écrémé, malt d'_orge_, sel), céréales croustillantes (farine de riz, farine de _blé_, sucre, extrait de malt d'_orge_, sel), _lactosérum_ en poudre, matière grasse de _lait_ anhydre, arômes, huile végétale de tournesol, stabilisant (gomme arabique), agent d'enrobage (shellac)
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    3. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. pâte de _noisettes_ -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 20
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        6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.980392156862745
        7. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.840336134453782
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      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    18. éclats de _noix de pécan_ caramélisés -> fr:eclats-de-noix-de-pecan-caramelises - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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    19. _noix de Macadamia_ caramélisées -> fr:noix-de-macadamia-caramelisees - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. _noix de Macadamia_ -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15027 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
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    20. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. brisures de crêpe dentelle -> fr:brisures-de-crepe-dentelle - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
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      4. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      5. malt d'_orge_ -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    22. céréales croustillantes -> en:cereal-crispies - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
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      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
      4. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    23. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. matière grasse de _lait_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.14789894648962, valeur arrondie : 6.1)

    Points négatifs : 26

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2230, valeur arrondie : 2230)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (26 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (52%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.15%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Assortiments de bonbons de chocolat
    Énergie 2 230 kj
    (533 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 32 g -5 %
    Acides gras saturés 16 g -9 %
    Glucides 53 g +3 %
    Sucres 52 g +11 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,3 g +3 %
    Sel 0,15 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,148 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par miles67off
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