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Tartinable de Thon - Simon

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Code-barres: 3164060776668 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation tartinable au Thon

Marques : Simon

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Produits à tartiner, Poissons gras, Plats préparés, Produits à tartiner salés, Frais, Thons, Plats préparés frais, Préparations à tartiner à base de poisson, Salades à tartiner

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Conditionné en France, Saveurs en Or, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Etablissements Simon Dutriaux - Rue Gustave Eiffel - ZA du Bois Rigault - 62880 Vendin-le-Vieil, Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France

Code de traçabilité : FR 62.842.100 CE - Vendin-le-Vieil (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Carrefour Market, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients

    Thon (poisson) 35%, huile de colza, oeufs, eau, vinaigre, sucre, extraits naturels (contient poisson), poudre de jaunes d'oeufs, sel, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), jaunes d'oeufs salés, amidon transformé de mais, acidifiant: E330, conservateurs: E211 - E202, épaississant: E415, colorant: E160a, exhausteur de goût: E635, antioxydant : E385. Traces éventuelles de crustacés, lait et céleri.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Thon, Œuf, Jaune d'œuf en poudre, Jaune d'œuf salé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Thon 35%, huile de colza, oeufs, eau, vinaigre, sucre, extraits naturels, poudre de jaunes d'oeufs, sel, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), jaunes d'oeufs salés, amidon transformé de mais, acidifiant (e330), conservateurs (e211), e202, épaississant (e415), colorant (e160a), exhausteur de goût (e635), antioxydant (e385)
    1. Thon -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053 - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 3.61111111111111 - percent_max: 35
    3. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.76470588235294 - percent_max: 33.3333333333333
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 15.3472222222222
    7. extraits naturels -> en:natural-extract - percent_min: 0 - percent_max: 12.2777777777778
    8. poudre de jaunes d'oeufs -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 10.2314814814815
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.76984126984127
    10. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 7.67361111111111
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 7.67361111111111
      2. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3.83680555555556
      3. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.55787037037037
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.91840277777778
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53472222222222
    11. jaunes d'oeufs salés -> fr:jaune-d-oeuf-sale - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 6.82098765432099
    12. amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.13888888888889
    13. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.58080808080808
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.58080808080808
    14. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.11574074074074
      1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.11574074074074
    15. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.72222222222222
    16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.38492063492063
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.38492063492063
    17. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.09259259259259
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.09259259259259
    18. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.83680555555556
      1. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.83680555555556
    19. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.61111111111111
      1. e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.61111111111111

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