Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon cuit superieur engagé et bon - Herta - 140 g

Code-barres: 3154230800156 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 140 g

Marques : Herta

Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, Peu de sel, Sans antibiotique, Viande Française, Allégé en sel, Moins 25% de sel, Viande Porcine Française, Sans OGM, Sans nitrite de sodium, Triman

Origine des ingrédients : France

Code de traçabilité : FR 67.218.001 CE - Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon frais de porc nourri sans 0GM <0,9%). Sel, Sucre, Bouillon (eau, sel, extraits de caroffe et oignon, oignon, liveche, ail, poivre, persil, dlou de girofle, laurier), Arômes naturels (présence naturelle de polyphénols),

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Repères nutritionnels pour 100 g

3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1 g Acides gras saturés en faible quantité
0.5 g Sucres en faible quantité
1.4 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 35g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(3222 produits)
(5760 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (35g)
Jambons blancs Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 111 kcal 38.9 kcal -16 % -35 % -57 % -51 %
Énergie 464 kj
(111 kcal)
162 kj
(38 kcal)
-15 % -34 % -57 % -50 %
Matières grasses / Lipides 3 g 1,05 g -38 % -61 % -84 % -79 %
dont Acides gras saturés 1 g 0,35 g -46 % -66 % -86 % -81 %
Glucides 1 g 0,35 g +49 % +51 % -32 % -39 %
dont Sucres 0,5 g 0,175 g -16 % -6 % -37 % -29 %
Fibres alimentaires < 0,5 g < 0,175 g +74 % +122 % +55 % +12 %
Protéines 20 g 7 g -5 % -15 % +7 % +5 %
Sel 1,4 g 0,49 g -25 % -52 % -41 % -23 %
Sodium 0,56 g 0,196 g -25 % -52 % -41 % -23 %
Score nutritionnel - France 2 2 -72 % -81 % -88 % -82 %
Nutri-Score B B -72 % -81 % -88 % -82 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Sources de données

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