Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Tendre Noix, au Torchon (4 Tranches Sans Couenne) - Herta - 160 g

Code-barres: 3154230055129 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon cuit supérieur

Quantité : 160 g

Conditionnement : Frais, Barquette, Plastique, Opercule, Film plastique, Sous atmosphère protectrice

Marques : Herta, Nestlé, Tendre Noix

Catégories : Viandes, Charcuteries, Frais, Jambons, Porc, Jambons blancs, Charcuteries cuites

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert, Nouvelle recette, Qualité supérieure, Herta s'engage, Eco-Emballages, Garantie Sélection Noix Entières, Sans couenne

Origine des ingrédients : France, Viande Porcine

Lieux de fabrication ou de transformation : Herta SAS - 2 Route Jean Pierre Clause - ZI de la Hardt - 67400 Illkirch-Graffenstaden, Bas-Rhin, Alsace, France

Code de traçabilité : FR 67.218.001 CE - Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon frais de porc, sel, bouillon (eau, couennes de porc, oignons, os de porc, carottes, sel, persil, ail, clou de girofle, poivre, laurier), dextrose, arôme naturel, antioxydant : isoascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Traces éventuelles : Céleri, Gluten

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

3.5 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.4 g Acides gras saturés en faible quantité
0.16 g Sucres en faible quantité
2 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 40 g (1 tranche)


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(1437 produits)
(1897 produits)
(3222 produits)
(5760 produits)
(6292 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (40 g (1 tranche))
Charcuteries cuites Porc Jambons blancs Jambons Frais Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 115 kcal 46 kcal -31 % -40 % -13 % -32 % -32 % -56 % -49 %
Énergie 481 kj
(115 kcal)
192 kj
(46 kcal)
-29 % -39 % -12 % -31 % -32 % -55 % -49 %
Matières grasses / Lipides 3,5 g 1,4 g -59 % -69 % -27 % -54 % -64 % -82 % -76 %
dont Acides gras saturés 1,4 g 0,56 g -57 % -67 % -24 % -52 % -69 % -81 % -74 %
Glucides 0,6 g 0,24 g -57 % -33 % -10 % -9 % -93 % -59 % -63 %
dont Sucres 0,16 g 0,064 g -78 % -74 % -73 % -70 % -94 % -80 % -77 %
Fibres alimentaires 2 g 0,8 g +487 % +646 % +597 % +789 % +69 % +521 % +346 %
Protéines 20 g 8 g +7 % +1 % -5 % -15 % +135 % +7 % +5 %
Sel 2 g 0,8 g +5 % +5 % +7 % -31 % +113 % -16 % +10 %
Sodium 0,8 g 0,32 g +5 % +5 % +7 % -31 % +113 % -16 % +10 %
Score nutritionnel - France 3 3 -69 % -73 % -57 % -72 % -48 % -81 % -74 %
Nutri-Score C C -69 % -73 % -57 % -72 % -48 % -81 % -74 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Film Plastique
Barquette
Opercule

Sources de données

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