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Perles de sirop de figue - Jean Larnaudie - 30 g
Perles de sirop de figue - Jean Larnaudie - 30 g
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Code-barres: 3113010131637 (EAN / EAN-13)
Quantité : 30 g
Conditionnement : Métal, Verre, Pot
Marques : Jean Larnaudie, Larnaudie
Catégories : Condiments, Aides culinaires, en:groceries
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 29241H - Rosporden (Finistère, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
26 ingrédients
Sirop de figue 60% (sirop de sucre, eau, arômes naturels de figue et autres arômes naturels, acidifiant E330, colorant E150a), sirop de cassis 10% (sirop de sucre, arôme naturel de cassis et autres arômes naturels, jus concentré de citron, colorant E163), eau, épaississant : gomme de cellulose, gélifiants : chlorure de calcium, alginate de sodium, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E163 - Anthocyanes
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E163 - Anthocyanes
Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.Source : Wikipedia
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Peut-être végétalien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétaliens : Arôme naturel de figue, Arôme naturel, Arôme naturel de cassis, Arôme naturel
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Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Arôme naturel de figue, Arôme naturel, Arôme naturel de cassis, Arôme naturel
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Détail de l'analyse des ingrédients
: de figue 60% (sirop de sucre, eau, arômes naturels de figue, arômes naturels, acidifiant (e330), colorant (e150a)), de cassis 10% (sirop de sucre, arôme naturel de cassis, arômes naturels, jus concentré de citron, colorant (e163)), eau, épaississant (gomme de cellulose), gélifiants (chlorure de calcium), alginate de sodium, acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium)- de figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
- sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 60
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30
- arômes naturels de figue -> en:natural-fig-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 12
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 10
- e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- de cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 10
- arôme naturel de cassis -> en:natural-blackcurrant-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2
- e163 -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 10
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 4 - percent_max: 10
- gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 10
- gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 2.5 - percent_max: 8.66666666666667
- chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 8.66666666666667
- alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.444444444444443 - percent_max: 5.875
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.61111111111111
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.61111111111111
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.84259259259259
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84259259259259
- de figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
Nutrition
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Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 70Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 70, valeur arrondie : 70)
Points négatifs : 12
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 925, valeur arrondie : 925)
- Sucres : 10 / 10 (valeur : 55, valeur arrondie : 55)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 2)
Nutri-Score :
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (55%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.03%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Aides culinaires Énergie 925 kj
(221 kcal)-33 % Matières grasses 0,5 g -93 % Acides gras saturés 0,1 g -97 % Glucides 55 g -5 % Sucres 55 g +44 % Fibres alimentaires ? Protéines 0,5 g -88 % Sel 0,03 g -93 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 70 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Pot (Verre)
(Métal)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Verre Métal Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par drunkenbison
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, sebleouf, yuka.R0xzSEY0RU5nT3NwbnYwZjdCRFI0ZGxFbjdpWVdVcU5KZWdRSWc9PQ, yuka.SC8wRk9mVTd0OVZUbi9ZVXJpdnEwZlovMXNDcFpHaTBDZGMvSVE9PQ.