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Gâteau au chocolat avec des pépites - Jock

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Gâteau au chocolat avec des pépites - Jock

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Code-barres: 3107400020113 (EAN / EAN-13)

Marques : Jock

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    PÂTE À GÂTEAU TOUTE PRÊTE POUR GÂTEAU AU CHOCOLAT. Sucre, eau, beurre concentré 12%, farine de blé, amidon de blé, pépites de chocolat 6% (sucre, pâtes de cacao, dextrose, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (<l %)), poudre d'œuf entier, cacao en poudre (5%), stabilisants : glycérol et gomme xanthane, poudres à lever : diphosphate disodique et carbonate de sodium , émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, conservateur : sorbate de potassium, sel. Les informations soulignées sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes. Conditionné sous atmosphère protectrice. Pour toute suggestion ou réclamation écrivez à : Produits JOCK - 190, quai de Brazza - 33100 BORDEAUX (FRANCE) en précisant le numéro de lot et la date de durabilité minimale.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Œuf entier

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pate-a-gateau-toute-prete-pour-gateau-au-chocolat, L, Pour-toute-suggestion-et-reclamation-ecrivez-a, Produits-jock, 190, Quai-de-brazza, 33100-bordeaux, En-precisant-le-numero-de-lot-et-la-date-de-durabilite-minimale

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : PÂTE À GÂTEAU TOUTE PRÊTE POUR GÂTEAU AU CHOCOLAT, Sucre, eau, beurre concentré 12%, farine de blé, amidon de blé, pépites de chocolat 6% (sucre, pâtes de cacao, dextrose, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja ())), œuf entier, cacao en poudre 5%, stabilisants (glycérol, gomme xanthane), poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate de sodium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), conservateur (sorbate de potassium), sel, Pour toute suggestion et réclamation écrivez à (Produits JOCK), 190, quai de Brazza, 33100 BORDEAUX, en précisant le numéro de lot et la date de durabilité minimale
    1. PÂTE À GÂTEAU TOUTE PRÊTE POUR GÂTEAU AU CHOCOLAT -> fr:pate-a-gateau-toute-prete-pour-gateau-au-chocolat - percent_min: 12 - percent_max: 36
    2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12 - percent_max: 24
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent_max: 20
    4. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6 - percent_max: 12
    6. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 6 - percent_max: 12
    7. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.2 - percent_max: 6
      2. pâtes de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
          1. -> fr:l - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    8. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 5 - percent_max: 6
    9. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    10. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    11. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.27272727272727
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.27272727272727
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    15. Pour toute suggestion et réclamation écrivez à -> fr:pour-toute-suggestion-et-reclamation-ecrivez-a - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. Produits JOCK -> fr:produits-jock - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    16. 190 -> fr:190 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    17. quai de Brazza -> fr:quai-de-brazza - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    18. 33100 BORDEAUX -> fr:33100-bordeaux - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    19. en précisant le numéro de lot et la date de durabilité minimale -> fr:en-precisant-le-numero-de-lot-et-la-date-de-durabilite-minimale - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 615 kj
    (386 kcal)
    Matières grasses 17,8 g
    Acides gras saturés 10,8 g
    Glucides 52,9 g
    Sucres 35,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,5 g
    Sel 0,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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