Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon recette à l'ancienne - Monfort - 410 g (310 g + 100 g gratuit)
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Code-barres: 3104544018730 (EAN / EAN-13)
Quantité : 410 g (310 g + 100 g gratuit)
Conditionnement : Carton, Tissu
Marques : Monfort
Catégories : Poissons et viandes et oeufs, Foies gras, Foies gras de canard, Foies gras entiers
Labels, certifications, récompenses :
Concours général agricole, IGP, Médaille d'or du Concours général agricole, Médaille d'or du concours général agricole 2015
Origine des ingrédients : France, Sud-Ouest
Lieux de fabrication ou de transformation : Sud-Ouest, France
Code de traçabilité : FR 65.304.002 CE - Maubourguet (Hautes-Pyrénées, France)
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Sucre
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Carcasses-de-volailleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Foie gras de canard, Armagnac, sel, sucre, poivres, Bouillon de cuisson (eau), carcasses de volaille, concentré de légumes (oignon, carotte, tomate), sel, épices, thym, jus de _céleri_- Foie gras de canard -> en:duck-foie-gras - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
- Armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- poivres -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Bouillon de cuisson -> en:cooking-broth - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- carcasses de volaille -> fr:carcasses-de-volaille - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- concentré de légumes -> en:vegetable-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- jus de _céleri_ -> en:celery-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 25/100)
Catégorie : Confit de canard
Catégorie : Confit de canard
- Score environnemental PEF : 1.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 9.54 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
78.9 %
Transformation
13.0 %
Emballage
1.8 %
Transport
2.5 %
Distribution
0.9 %
Consommation
3.0 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Carton Faible Inconnu Tissu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 33/100)
Produit : Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon recette à l'ancienne - Monfort - 410 g (310 g + 100 g gratuit)
Score d'analyse du cycle de vie : 25
Somme des bonus et malus : +8
Score final : 33/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.9 km dans une voiture à essence
954 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Confit de canard (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
73.5 %
Transformation
16.5 %
Emballage
3.6 %
Transport
4.0 %
Distribution
0.5 %
Consommation
1.8 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Carton)
(Tissu)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
Signaler un problème
-
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