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Boudin - - 315 g

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Code-barres: 3100150000015 (EAN / EAN-13)

Quantité : 315 g

Catégories : Poissons et viandes et oeufs, Abats, Produits tripiers

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française

Code de traçabilité : EMB 01224 - Loyettes (Ain, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    15 ingrédients

    Sang frais de porc, gras de porc, oignons, chapelure (blé, seigle, orge), lait, sel, protéines de lait, persil, épices, piment frais des Antilles 0.19%, boyau naturel de porc. Traces possibles d'œuf, noix. Porc origine France.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Sang frais de porc, Gras de porc, Lait, Protéine de lait, Boyau naturel de porc, Porc
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Sang frais de porc, Gras de porc, Boyau naturel de porc, Porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sang frais de porc, gras de porc, oignons, chapelure (blé, seigle, orge), lait, sel, protéines de lait, persil, épices, piment 0.19%, boyau naturel de porc, Porc
    1. Sang frais de porc -> fr:sang-frais-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 98.29
    2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0.19 - percent_max: 49.24
    3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.19 - percent_max: 32.89
    4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.19 - percent_max: 24.715
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 24.715
      2. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 12.3575
      3. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.23833333333333
    5. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.19 - percent_max: 19.81
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.19 - percent_max: 1.2
    7. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 1.2
    8. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0.19 - percent_max: 1.2
    9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 1.2
    10. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0.19 - percent: 0.19 - percent_max: 0.19
    11. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    12. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.9, valeur arrondie : 8.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.6045833333333, valeur arrondie : 12.6)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 908, valeur arrondie : 908)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Produits tripiers
    Énergie 908 kj
    (217 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 16 g -8 %
    Acides gras saturés 6,4 g -5 %
    Glucides 9,4 g +160 %
    Sucres 4 g +126 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,9 g -24 %
    Sel 1,2 g -14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,605 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm91QYf0qCCfMkf6unOU_oylLrr6Tetf_rDrF6s.

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