Blanc de poulet BIO, -25% sel* - 2 tranches - Fleury Michon - 80 g

Code barre: 3095759497017(EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Blanc de poulet BIO, -25% sel* - 2 tranches - Produit - fr

Quantité : 80 g

Conditionnement : Barquette, Plastique, Frais

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes, Charcuteries, Volailles, Poulets, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Blancs de poulet en tranches

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, Peu de sel, Bio, Bio européen, Allégé en sel, Moins 25% de sel, FR-BIO-01, Nutriscore, Nutriscore B, AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : Union européenne

Code de traçabilité : FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France), FR 85.051.003 CE - Chantonnay (Vendée, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:

Filet de poulet* 94%, sel, bouillon (eau, plantes aromatiques*, épices*), sucre de canne*, caramel* (sucre*, eau), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients »

Additifs :

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Détail du calcul du Nutri-Score »

Repères nutritionnels pour 100 g

1.5 g Matières grasses / Lipides en faible quantité

0.4 g Acides gras saturés en faible quantité

0.5 g Sucres en faible quantité

1.4 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 40 g

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

Blancs de poulet en tranches (363 produits)
Blancs de volaille en tranches (590 produits)
Charcuteries cuites (1407 produits)
Poulets (7933 produits)
Volailles (11778 produits)
Charcuteries (20360 produits)
Viandes (37252 produits)

Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (40 g)	Blancs de poulet en tranches	Blancs de volaille en tranches	Charcuteries cuites	Poulets	Volailles	Charcuteries	Viandes
Énergie (kJ)	457 kj	183 kj	+3 % 442 kj	+3 % 444 kj	-26 % 620 kj	-34 % 695 kj	-37 % 721 kj	-53 % 970 kj	-48 % 881 kj
Énergie (kcal)	?	?	108 kcal	108 kcal	170 kcal	152 kcal	161 kcal	268 kcal	231 kcal
Énergie	457 kj (109 kcal)	183 kj (44 kcal)	+2 % 446 kj (108 kcal)	+2 % 448 kj (108 kcal)	-32 % 675 kj (170 kcal)	-28 % 638 kj (152 kcal)	-32 % 673 kj (161 kcal)	-58 % 1 100 kj (268 kcal)	-52 % 951 kj (231 kcal)
Matières grasses / Lipides	1,5 g	0,6 g	-28 % 2,08 g	-32 % 2,21 g	-82 % 8,5 g	-75 % 5,99 g	-77 % 6,57 g	-93 % 20,1 g	-90 % 15,2 g
dont Acides gras saturés	0,4 g	0,16 g	-34 % 0,609 g	-39 % 0,655 g	-88 % 3,25 g	-74 % 1,54 g	-78 % 1,81 g	-95 % 7,56 g	-93 % 5,56 g
Glucides	0,5 g	0,2 g	-54 % 1,09 g	-64 % 1,38 g	-65 % 1,41 g	-76 % 2,11 g	-78 % 2,32 g	-68 % 1,54 g	-71 % 1,73 g
dont Sucres	0,5 g	0,2 g	-42 % 0,86 g	-44 % 0,888 g	-32 % 0,733 g	+8 % 0,461 g	-10 % 0,558 g	-39 % 0,822 g	-32 % 0,733 g
Protéines	23 g	9,2 g	+12 % 20,6 g	+15 % 20 g	+23 % 18,7 g	+13 % 20,3 g	+13 % 20,3 g	+25 % 18,4 g	+22 % 18,8 g
Sel	1,4 g	0,56 g	-24 % 1,85 g	-26 % 1,9 g	-26 % 1,9 g	+57 % 0,893 g	+49 % 0,939 g	-40 % 2,35 g	-23 % 1,82 g
Sodium	0,56 g	0,224 g	-24 % 0,74 g	-26 % 0,76 g	-26 % 0,76 g	+57 % 0,357 g	+49 % 0,376 g	-40 % 0,94 g	-23 % 0,728 g
Score nutritionnel - France	2	2	-56 % 4,52	-59 % 4,85	-79 % 9,61	+20 % 1,66	-24 % 2,63	-88 % 16,3	-83 % 11,7
Nutri-Score	B	B	-56 % B	-59 % B	-79 % B	+20 % B	-24 % B	-88 % B	-83 % B

Impact écologique
Impact écologique	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (40 g)	Blancs de poulet en tranches	Blancs de volaille en tranches	Charcuteries cuites	Poulets	Volailles	Charcuteries	Viandes
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	460,6 g	184 g	?	?	?	?	?	?	?

Impact environnemental

Eco-score

Détails du calcul de l'Éco-score »

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche

Score environnemental PEF : 0.82 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.47 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	84.3%
Transformation	9.9%
Emballage	2.2%
Transport	2.3%
Distribution	1.1%
Consommation	0.3%

Score ACV sur 100 : 47

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Label AB Agriculture Biologique : +15

Origine des ingrédients

Union européenne: 100%

Politique environnementale : +2
Transport : +7

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Barquette (ratio : 1) - Plastique (score : 0)

Score de tous les composants : 0

Emballage : -10

Score final

Score Éco-score : 61 - Note Éco-score : B

Empreinte forêt

Empreinte forêt moyenne
Risque modéré de déforestation

1.35 m² par kg d'aliment

Détails du calcul de l'empreinte forêt »

Ingrédients nécessitant du soja

L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

Ingrédients nécessitant du soja :
Ingrédient	Type	% dans le produit	Facteur de traitement (% d'aliments après transformation)	Facteur de l'alimentation au soja (kg de soja par kg d'aliment)	Rendement du soja (kg de soja par m²)	Risque de déforestation (%)	Empreinte forêt (m² par kg d'aliment)
Filet de poulet	Poulet Bio	94.00	75	0.9	0.2672	32	1.35

Empreinte forêt totale

1.35 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Barquette	Plastique

Produit ajouté le 8 septembre 2017 à 10:20:29 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 25 janvier 2021 à 07:58:10 CET par fleury-michon.
Fiche produit également modifiée par asmoth, desan, jniderkorn, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, raphael0202, roboto-app, sebleouf, teolemon, yuka.R3JrNkNMWW12S0JUc3YwdS8wajc4ODk2NWI2VllXK3VMT3NVSVE9PQ, yuka.U0tZbEs0Y2F2ZU1Gd05zdTF5LzF3SUo0M2NXTVpHcTlLZThOSVE9PQ, yuka.YTRZNEFZb3JtNlFnbU1JNzJ3TFovZTFUMzVQelpXaVdNZU5CSVE9PQ.
Dernière vérification de la fiche produit le 21 juin 2019 à 10:05:02 CEST par jniderkorn.

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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires