arrow_upward

Haché de Jambon - à l'Emmental - Fleury Michon - 200 g

Haché de Jambon - à l'Emmental - Fleury Michon - 200 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3095758954108 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Spécialité hachée cuisinée, à base de jambon de porc et d'emmental fondu, cuite et préparée en salaison

Quantité : 200 g

Conditionnement : Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette et film plastique à jeter

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes, Charcuteries, Frais, Viandes fraîches, Jambons, Porc, Préparations de viande fraîches

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans arômes artificiels, Sans gluten, Viande Porcine Française, Point Vert, Arômes naturels, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore D, Eco-emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Fleury Michon Charcuterie - FMC (Filiale Fleury Michon Solution Repas) - ZI Pierre Brune - 85110 Chantonnay, Vendée, Pays de la Loire, Charcuteries Cuisinées de Plélan (Filiale Fleury Michon Solution Repas) - Rue de la Pointe - ZA de la Pointe - 35380 Plélan-le-Grand, Ille-et-Vilaine, Bretagne, France

Code de traçabilité : CHIFFRE-5, FR 85.051.003 CE - Chantonnay (Vendée, France), CHIFFRE-9, FR 35.223.001 CE - Plélan-le-Grand (Ille-et-Vilaine, France)

Magasins : Super U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients


    Jambon de porc 68%, Emmental fondu 13% (Emmental, fromages, amidons modifiés de maïs et riz, eau, poudre de lait écrémé, beurre), eau, fécule de manioc, sel, extraits de levure, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, plantes aromatiques, épices, céleri, jus concentré de céleri), dextrose de maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
    Allergènes : Céleri, Lait
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon, Emmental fondu, Emmental, Fromage, Lait en poudre écrémé, Beurre, Os de porc, Viande de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    Jambon de porc 68%, Emmental fondu 13% (_Emmental_, _fromages_, amidons modifiés de maïs, riz, eau, poudre de _lait_ écrémé, _beurre_), eau, fécule de manioc, sel, extraits de levure, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, plantes aromatiques, épices, _céleri_, jus concentré de _céleri_), dextrose de maïs, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 68 - percent: 68 - percent_max: 68
    2. Emmental fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. _Emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.85714285714286 - percent_max: 13
      2. _fromages_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. amidons modifiés de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      6. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      7. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.375 - percent_max: 13
    4. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.857142857142857 - percent_max: 9.5
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.04761904761905
    6. extraits de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53571428571428
    7. bouillons -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 3.62857142857143
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.62857142857143
      2. os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.81428571428571
      3. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.20952380952381
      4. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.907142857142857
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.725714285714286
      6. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.604761904761905
      7. jus concentré de _céleri_ -> en:concentrated-celery-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.518367346938775
    8. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.02380952380952
    9. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.59183673469388
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.59183673469388
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.26785714285714
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26785714285714

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 663, valeur arrondie : 663)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 11 (11 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (1.7%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Préparations de viande fraîches
    Énergie 663 kj
    (155 kcal)
    663 kj
    (155 kcal)
    -21 %
    Matières grasses 7,8 g 7,8 g -43 %
    Acides gras saturés 4,5 g 4,5 g -14 %
    Glucides 4,1 g 4,1 g +47 %
    Sucres 1,7 g 1,7 g +147 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,5 g -66 %
    Protéines 17 g 17 g +10 %
    Sel 1,5 g 1,5 g +25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 503,2 g 503 g
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par panieravide
Dernière modification de la page produit le par fleury-michon.
Fiche produit également modifiée par corrigo, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, feat, jacob80, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, roboto-app, sebleouf, stephane, yuka.WmI0dkFhVlluZVFqcGZJWXd6M3orc3hmeUpPdFZsKzdNdHNRSVE9PQ, yuka.YktZcUc0NERxL3dZdmNZdStpMzgvOVJvMTRHTGNYcW5EYlUxSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.