Plateau espagnol - Jambon cru Serrano, Filet de porc séché Lomito, Chorizo doux Pata Negra - Fleury Michon - 150 g

Code barre: 3095756988013(EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Plateau espagnol - Jambon cru Serrano, Filet de porc séché Lomito, Chorizo doux Pata Negra - Produit - fr

Quantité : 150 g

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes, Charcuteries, Produits à la viande, Jambons, Jambons crus, Jambons secs, Produits carnés espagnols, Jambons Serrano, en:raw-cured-ham

Pays de vente : France

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:

JAMBON CRU SERRANO (Jambon de porc, sel, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium, antioxydant : érythorbate de sodium.)

FILET DE PORC SECHE (Filet de porc, sel, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, dextrose, ail, paprika, épices, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.)

CHORIZO (Viande de porc (92%), paprika, ail, origan, lait écrémé en poudre, sucre, dextrose, maltodextrine, sel, émulsifiants : disphosphates, polyphosphates, conservateur : nitrate de potassium, antioxydants : ascorbate de sodium, lactate de sodium et citrates de sodium.)

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients » Nous avons besoin de votre aide !

Additifs :

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Détail du calcul du Nutri-Score »

Repères nutritionnels pour 100 g

16 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée

6.3 g Acides gras saturés en quantité élevée

0.7 g Sucres en faible quantité

4.4 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 33.5 g

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

Produits carnés espagnols (474 produits)
Jambons Serrano (474 produits)
Jambons secs (1137 produits)
Jambons crus (1199 produits)
en:raw-cured-ham (1396 produits)
Jambons (4468 produits)
Produits à la viande (9993 produits)
Charcuteries (20360 produits)
Viandes (37252 produits)

Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (33.5 g)	Produits carnés espagnols	Jambons Serrano	Jambons secs	Jambons crus	en:raw-cured-ham	Jambons	Produits à la viande	Charcuteries	Viandes
Énergie (kJ)	1 131 kj	379 kj	+14 % 996 kj	+14 % 996 kj	+12 % 1 010 kj	+12 % 1 010 kj	+12 % 1 010 kj	+82 % 620 kj	+73 % 653 kj	+17 % 970 kj	+28 % 881 kj
Énergie (kcal)	?	?	239 kcal	239 kcal	238 kcal	240 kcal	239 kcal	169 kcal	194 kcal	268 kcal	231 kcal
Énergie	1 131 kj (270 kcal)	379 kj (91 kcal)	+13 % 998 kj (239 kcal)	+13 % 998 kj (239 kcal)	+13 % 1 000 kj (238 kcal)	+12 % 1 010 kj (240 kcal)	+13 % 1 000 kj (239 kcal)	+64 % 689 kj (169 kcal)	+44 % 785 kj (194 kcal)	+3 % 1 100 kj (268 kcal)	+19 % 951 kj (231 kcal)
Matières grasses / Lipides	16 g	5,36 g	+28 % 12,5 g	+28 % 12,5 g	+21 % 13,2 g	+19 % 13,4 g	+19 % 13,5 g	+112 % 7,53 g	+47 % 10,9 g	-20 % 20,1 g	+5 % 15,2 g
dont Acides gras saturés	6,3 g	2,11 g	+35 % 4,66 g	+35 % 4,66 g	+25 % 5,05 g	+23 % 5,13 g	+22 % 5,18 g	+120 % 2,86 g	+64 % 3,85 g	-17 % 7,56 g	+13 % 5,56 g
Glucides	0,7 g	0,234 g	-3 % 0,721 g	-3 % 0,721 g	+13 % 0,622 g	+12 % 0,624 g	+8 % 0,649 g	-0 % 0,701 g	-91 % 7,94 g	-55 % 1,54 g	-60 % 1,73 g
dont Sucres	0,7 g	0,234 g	+56 % 0,448 g	+56 % 0,448 g	+77 % 0,396 g	+75 % 0,399 g	+61 % 0,436 g	+25 % 0,56 g	-50 % 1,41 g	-15 % 0,822 g	-5 % 0,733 g
Protéines	31 g	10,4 g	+2 % 30,4 g	+2 % 30,4 g	+6 % 29,3 g	+6 % 29,2 g	+8 % 28,8 g	+33 % 23,3 g	+179 % 11,1 g	+68 % 18,4 g	+65 % 18,8 g
Sel	4,4 g	1,47 g	-6 % 4,7 g	-6 % 4,7 g	-11 % 4,94 g	-11 % 4,92 g	-11 % 4,92 g	+56 % 2,82 g	+267 % 1,2 g	+87 % 2,35 g	+142 % 1,82 g
Sodium	1,76 g	0,59 g	-6 % 1,88 g	-6 % 1,88 g	-11 % 1,976 g	-11 % 1,968 g	-11 % 1,968 g	+56 % 1,128 g	+267 % 0,48 g	+87 % 0,94 g	+142 % 0,728 g
Score nutritionnel - France	19	19	+16 % 16,4	+16 % 16,4	+12 % 16,9	+12 % 17	+12 % 17	+86 % 10,2	+175 % 6,91	+17 % 16,3	+62 % 11,7
Nutri-Score	E	E	+16 % E	+16 % E	+12 % E	+12 % E	+12 % E	+86 % E	+175 % E	+17 % E	+62 % E

Impact écologique
Impact écologique	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (33.5 g)	Produits carnés espagnols	Jambons Serrano	Jambons secs	Jambons crus	en:raw-cured-ham	Jambons	Produits à la viande	Charcuteries	Viandes
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	680,8 g	228 g	?	?	?	?	?	?	?	?	?

Impact environnemental

Eco-score

Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

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Détails du calcul de l'Éco-score »

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Jambon sec Serrano

Score environnemental PEF : 2.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 15.91 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	81.4%
Transformation	16.7%
Emballage	0.3%
Transport	0.9%
Distribution	0.5%
Consommation	0.3%

Score ACV sur 100 : 15

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Pas de labels pris en compte pour le système de production.

Si ce produit a un label caractérisant le système de production (bio, commerce équitable, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur etc.), vous pouvez modifier la fiche produit pour l'ajouter.

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Origine des ingrédients

Inconnu: 100%

Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Politique environnementale : -5
Transport : 0

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Inconnu (ratio : 1) - Inconnu (score : 0)

Score de tous les composants : 0

Emballage : -10

Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Score final

Score Éco-score : 0 - Note Éco-score : E

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Inconnu	Inconnu

Produit ajouté le 4 septembre 2017 à 21:58:23 CEST par fleury-michon
Dernière modification de la page produit le 16 avril 2020 à 17:49:15 CEST par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par teolemon.

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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires