Blanc de poulet doré au four - 2 tranches - Fleury Michon - 80 g

Code barre: 3095756192014(EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Blanc de poulet doré au four - 2 tranches - Produit - fr

Dénomination générique : Blanc de poulet de qualité supérieure cuit et préparé en salaison, doré au four

Quantité : 80 g

Conditionnement : Frais, Barquette et film plastique à jeter, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Film en plastique, sous vide

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes, Charcuteries, Frais, Volailles, Poulets, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Blancs de poulet en tranches

Labels, certifications, récompenses : en:gluten-free, Point Vert, Nouveau, Nutriscore, Nutriscore C, en:Alimentation végétale minérale et vitamines, en:Doré au Four, en:Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Fleury Michon Charcuterie - FMC (Filiale Fleury Michon Solution Repas) - ZI de Montifaut - 85700 Pouzauges, Fleury Michon Charcuterie - FMC (Filiale Fleury Michon Solution Repas) - ZI Pierre Brune - 85110 Chantonnay, Vendée, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : CHIFFRE 4 :, FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France), CHIFFRE 5 :, FR 85.051.003 CE - Chantonnay (Vendée, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.fleurymichon.fr/produit/blanc...

Magasins : Carrefour, Franprix

Pays de vente : France

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:

Filet de poulet 94%, sel, bouillons (eau, os de poulet, échalote, ail, plantes aromatiques, carotte, céleri, épices, oignon, poireau, sel), concentrés de carotte et céleri, dextrose de maïs, ferments, antioxydant : ascorbate de sodium, colorant : caramel ordinaire.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Céleri

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients »

Additifs :

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Détail du calcul du Nutri-Score »

Repères nutritionnels pour 100 g

1.6 g Matières grasses / Lipides en faible quantité

0.4 g Acides gras saturés en faible quantité

0.5 g Sucres en faible quantité

1.8 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 40 g

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

Blancs de poulet en tranches (363 produits)
Blancs de volaille en tranches (590 produits)
Charcuteries cuites (1407 produits)
Frais (6217 produits)
Poulets (7933 produits)
Volailles (11778 produits)
Charcuteries (20360 produits)
Viandes (37252 produits)

Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (40 g)	Blancs de poulet en tranches	Blancs de volaille en tranches	Charcuteries cuites	Frais	Poulets	Volailles	Charcuteries	Viandes
Énergie (kJ)	416 kj	166 kj	-6 % 442 kj	-6 % 444 kj	-33 % 620 kj	-45 % 751 kj	-40 % 695 kj	-42 % 721 kj	-57 % 970 kj	-53 % 881 kj
Énergie (kcal)	?	?	108 kcal	108 kcal	170 kcal	166 kcal	152 kcal	161 kcal	268 kcal	231 kcal
Énergie	416 kj (99 kcal)	166 kj (40 kcal)	-7 % 446 kj (108 kcal)	-7 % 448 kj (108 kcal)	-38 % 675 kj (170 kcal)	-41 % 710 kj (166 kcal)	-35 % 638 kj (152 kcal)	-38 % 673 kj (161 kcal)	-62 % 1 100 kj (268 kcal)	-56 % 951 kj (231 kcal)
Matières grasses / Lipides	1,6 g	0,64 g	-23 % 2,08 g	-28 % 2,21 g	-81 % 8,5 g	-84 % 9,79 g	-73 % 5,99 g	-76 % 6,57 g	-92 % 20,1 g	-89 % 15,2 g
dont Acides gras saturés	0,4 g	0,16 g	-34 % 0,609 g	-39 % 0,655 g	-88 % 3,25 g	-91 % 4,59 g	-74 % 1,54 g	-78 % 1,81 g	-95 % 7,56 g	-93 % 5,56 g
Glucides	0,5 g	0,2 g	-54 % 1,09 g	-64 % 1,38 g	-65 % 1,41 g	-94 % 8,67 g	-76 % 2,11 g	-78 % 2,32 g	-68 % 1,54 g	-71 % 1,73 g
dont Sucres	0,5 g	0,2 g	-42 % 0,86 g	-44 % 0,888 g	-32 % 0,733 g	-82 % 2,8 g	+8 % 0,461 g	-10 % 0,558 g	-39 % 0,822 g	-32 % 0,733 g
Fibres alimentaires	0,5 g	0,2 g	+48 % 0,338 g	+85 % 0,27 g	+45 % 0,345 g	-57 % 1,15 g	-23 % 0,65 g	-15 % 0,59 g	+56 % 0,32 g	+10 % 0,456 g
Protéines	21 g	8,4 g	+2 % 20,6 g	+5 % 20 g	+12 % 18,7 g	+148 % 8,47 g	+3 % 20,3 g	+3 % 20,3 g	+14 % 18,4 g	+12 % 18,8 g
Sel	1,8 g	0,72 g	-3 % 1,85 g	-5 % 1,9 g	-5 % 1,9 g	+93 % 0,935 g	+102 % 0,893 g	+92 % 0,939 g	-23 % 2,35 g	-1 % 1,82 g
Sodium	0,72 g	0,288 g	-3 % 0,74 g	-5 % 0,76 g	-5 % 0,76 g	+93 % 0,374 g	+102 % 0,357 g	+92 % 0,376 g	-23 % 0,94 g	-1 % 0,728 g
Score nutritionnel - France	3	3	-34 % 4,52	-38 % 4,85	-69 % 9,61	-47 % 5,68	+81 % 1,66	+14 % 2,63	-82 % 16,3	-74 % 11,7
Nutri-Score	C	C	-34 % C	-38 % C	-69 % C	-47 % C	+81 % C	+14 % C	-82 % C	-74 % C

Impact écologique
Impact écologique	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (40 g)	Blancs de poulet en tranches	Blancs de volaille en tranches	Charcuteries cuites	Frais	Poulets	Volailles	Charcuteries	Viandes
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	460,6 g	184 g	?	?	?	?	?	?	?	?

Impact environnemental

Eco-score

Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

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Détails du calcul de l'Éco-score »

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche

Score environnemental PEF : 0.82 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.47 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	84.3%
Transformation	9.9%
Emballage	2.2%
Transport	2.3%
Distribution	1.1%
Consommation	0.3%

Score ACV sur 100 : 47

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Pas de labels pris en compte pour le système de production.

Si ce produit a un label caractérisant le système de production (bio, commerce équitable, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur etc.), vous pouvez modifier la fiche produit pour l'ajouter.

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Origine des ingrédients

Inconnu: 100%

Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Politique environnementale : -5
Transport : 0

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Barquette (ratio : 1) - Plastique (score : 0)
Film (ratio : 0.1) - Plastique (score : 0)

Score de tous les composants : -10

Emballage : -10

Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Score final

Score Éco-score : 32 - Note Éco-score : D

Empreinte forêt

Très grande empreinte forêt
Très haut risque de déforestation

2.70 m² par kg d'aliment

Détails du calcul de l'empreinte forêt »

Ingrédients nécessitant du soja

L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

Ingrédients nécessitant du soja :
Ingrédient	Type	% dans le produit	Facteur de traitement (% d'aliments après transformation)	Facteur de l'alimentation au soja (kg de soja par kg d'aliment)	Rendement du soja (kg de soja par m²)	Risque de déforestation (%)	Empreinte forêt (m² par kg d'aliment)
Filet de poulet	Poulet Importé	94.00	75	0.95	0.3145	71	2.69
Os de poulet	Poulet Importé	0.33	100	0.95	0.3145	71	0.01

Empreinte forêt totale

2.70 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Barquette	Plastique	Jeter
	Film	Plastique

Produit ajouté le 23 février 2014 à 12:08:33 CET par phoenix
Dernière modification de la page produit le 24 janvier 2021 à 07:47:15 CET par fleury-michon.
Fiche produit également modifiée par cyn, date-limite-app, envol-vert, jacob80, jniderkorn, kiliweb, openfoodfacts-contributors, raphael, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, yuka.R2FKWVNLMWZxc1F4ZzhCa3Jnakw2TUl2MXAyb2IyZVFEUE16SUE9PQ, yuka.SHE0YVNwWXhpNkV2bmN3YXB3bkxxdkVyeDRhelEwK3VldGRPSUE9PQ, yuka.VGFjNU81NGt2dEltdThRUjlBbnIxdFo0NnNHSFJEbVRFclFNSVE9PQ, yuka.WGIwUVA2dGVpc3NGbU0wVXdFakU4ZkJXMnI2S2RtR0ZNT2NkSVE9PQ, yuka.YTVrZlRvcGJ0OWcyb2NBR3dEVE8ydkZYeWJid1ZFNkZjK2crSUE9PQ, yuka.YjU0akNQa2xtOTg0Zy9abTBETDM1L1J1eWJ1TldGR3BPL1l3SVE9PQ.
Dernière vérification de la fiche produit le 25 juin 2019 à 14:16:31 CEST par jniderkorn.

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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires