Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon de Dinde - Halal - Fleury Michon - 180 g

Code-barres: 3095754933015 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon de dinde cuit de qualité supérieure, traité en salaison

Quantité : 180 g

Conditionnement : Barquette, Film, Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Film en plastique

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes, Charcuteries, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Blancs de dinde en tranches

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Halal, Nutriscore, Nutriscore C, en:Alimentation végétale minérale et vitamines, en:Société Française de Contrôle de Viande Halal - Grande Mosquée de Paris

Code de traçabilité : FR 85.051.003 CE - Chantonnay (Vendée, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Haut de cuisse de dinde 94%, sel, concentrés (betterave, blette, carotte, céleri), dextrose de maïs, ferments, antioxydant : ascorbate de sodium.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Céleri

Traces éventuelles : Céleri

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

4.3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.4 g Acides gras saturés en faible quantité
0.5 g Sucres en faible quantité
1.8 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 30 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(68 produits)
(606 produits)
(1437 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (30 g)
Blancs de dinde en tranches Blancs de volaille en tranches Charcuteries cuites Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 529 kj 159 kj +18 % +19 % -14 % -45 % -39 %
Énergie (kcal) ? ?
Énergie 529 kj
(126 kcal)
159 kj
(38 kcal)
+21 % +18 % -22 % -51 % -43 %
Matières grasses / Lipides 4,3 g 1,29 g +130 % +96 % -49 % -78 % -71 %
dont Acides gras saturés 1,4 g 0,42 g +139 % +114 % -57 % -81 % -74 %
Glucides 0,5 g 0,15 g -75 % -63 % -64 % -66 % -70 %
dont Sucres 0,5 g 0,15 g -38 % -43 % -31 % -37 % -29 %
Protéines 20 g 6 g +5 % -0 % +7 % +7 % +5 %
Sel 1,8 g 0,54 g -2 % -5 % -5 % -24 % -1 %
Sodium 0,72 g 0,216 g -2 % -5 % -5 % -24 % -1 %
Score nutritionnel - France 4 4 -5 % -17 % -58 % -75 % -65 %
Nutri-Score C C -5 % -17 % -58 % -75 % -65 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Film Plastique
Barquette

Sources de données

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