Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Le Cuisiné à l'Os - recette Joël Robuchon - Fleury Michon - 100 g

Code-barres: 3095753835013 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon cuit de qualité supérieure

Quantité : 100 g

Conditionnement : Barquette, Plastique, Barquette, Film en plastique

Marques : Fleury Michon

Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Nutriscore, Nutriscore C, Joël Robuchon

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Magasins : Simply Market, Franprix, Magasins U

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc, bouillons 1.6% (eau, os de porc, carotte, céleri, oignon, poireau, sel), sel, dextrose de maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Céleri

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

2.8 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
1 g Acides gras saturés en faible quantité
0.5 g Sucres en faible quantité
1.8 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 50 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(3222 produits)
(5760 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (50 g)
Jambons blancs Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 490 kj 245 kj -3 % -21 % -49 % -44 %
Énergie (kcal) ? ?
Énergie 490 kj
(117 kcal)
245 kj
(59 kcal)
-10 % -30 % -55 % -48 %
Matières grasses / Lipides 2,8 g 1,4 g -42 % -63 % -85 % -81 %
dont Acides gras saturés 1 g 0,5 g -46 % -66 % -86 % -81 %
Glucides 0,5 g 0,25 g -25 % -24 % -66 % -70 %
dont Sucres 0,5 g 0,25 g -16 % -6 % -37 % -29 %
Protéines 22 g 11 g +4 % -6 % +18 % +15 %
Sel 1,8 g 0,9 g -4 % -38 % -24 % -1 %
Sodium 0,72 g 0,36 g -4 % -38 % -24 % -1 %
Score nutritionnel - France 3 3 -57 % -72 % -81 % -74 %
Nutri-Score C C -57 % -72 % -81 % -74 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

1 barquette à jeter
1 film plastique à jeter

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
1 Barquette Plastique Jeter
1 Film Plastique Jeter

Sources de données

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