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Pavé gourmand Epinards, lentilles au Fromage - Bonduelle - 360 g
Pavé gourmand Epinards, lentilles au Fromage - Bonduelle - 360 g
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Code-barres: 3083681086737 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pavés de légumes, céréales et fromage cuisinés, panés, préfrits surgelé
Quantité : 360 g
Conditionnement : Boite carton
Marques : Bonduelle
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Snacks salés, Plats préparés, Légumes préparés, Plats préparés d'origine végétale, Cakes aux légumes
Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
53 ingrédients
Légumes 33% (épinards 12%, lentilles sèches trempées 11%, tomates, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol)), eau, CHAPELURE (farines de BLE et ORGE malté, huile de tournesol, sel, poudre à lever : diphosphates - carbonates de sodium, persil, acidifiant : acide acétique, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras, levure, agent de traitement de la farine : acide ascorbique - L-cystéine) 13%, AVOINE cuit (eau, AVOINE) 8,5%, huile de tournesol 8%, FROMAGE (LAIT, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant microbien, LACTOSE) 7%, protéines de pois, CREME (stabilisant : carraghénanes) 2,4%, farine de BLE, farine de pois chiche, sel, GLUTEN de BLE, ail, émulsifiant : méthylcellulose, amidon transformé de maïs, gingembre, extrait de levure, curcuma, arôme naturel, coriandre graine, cumin. Peut contenir : CELERI, MOUTARDE, OEUFS, SOJA.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Céleri, Œufs, Moutarde, Soja, Celerie
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E461 - Méthylcellulose
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E260 - Acide acétique
Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.Source : Wikipedia
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E461 - Méthylcellulose
Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates
Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Fromage, Lait, Lactose, CrèmeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Oignons préfrits, Ferments-lactiques-et-fongiquesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Légumes 33% (épinards 12%, lentilles sèches trempées 11%, tomates, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol)), eau, CHAPELURE 13% (farines de BLE, ORGE malté, huile de tournesol, sel, poudre à lever (diphosphates), carbonates de sodium, persil, acidifiant (acide acétique), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), levure, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), L-cystéine), AVOINE 8.5% (eau, AVOINE), huile de tournesol 8%, FROMAGE 7% (LAIT, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant microbien, LACTOSE), protéines de pois, CREME 2.4% (stabilisant (carraghénanes)), farine de BLE, farine de pois chiche, sel, GLUTEN de BLE, ail, émulsifiant (méthylcellulose), amidon transformé de maïs, gingembre, extrait de levure, curcuma, arôme naturel, coriandre, cumin- Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
- épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- lentilles sèches trempées -> fr:lentilles-rehydratees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
- tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 10
- oignons préfrits -> en:pre-fried-onions - percent_min: 0 - percent_max: 5
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent_max: 25.7
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- farines de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.08333333333333 - percent_max: 13
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
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- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
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- acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- L-cystéine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- AVOINE -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.25 - percent_max: 8.5
- AVOINE -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- FROMAGE -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.28 - percent_max: 7
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
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- coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 6.1
- CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 2.4 - percent_max: 2.4
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 2.4
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 2.4 - percent_max: 2.4
- farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
- farine de pois chiche -> en:chickpea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- GLUTEN de BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
- cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 33Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 8
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.6, valeur arrondie : 8.6)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 33.6048958333333, valeur arrondie : 33.6)
Points négatifs : 8
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 889, valeur arrondie : 889)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 372, valeur arrondie : 372)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 8)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (12.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (4.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.93%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (90 g)Comparé à: Cakes aux légumes Énergie 889 kj
(213 kcal)800 kj
(192 kcal)+10 % Matières grasses 12,4 g 11,2 g +11 % Acides gras saturés 3 g 2,7 g +32 % Glucides 15 g 13,5 g +3 % Sucres 4,4 g 3,96 g +41 % Fibres alimentaires 3,6 g 3,24 g - Protéines 8,6 g 7,74 g +37 % Sel 0,93 g 0,837 g -15 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 33,605 % 33,605 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Boîte (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Autres informations
Conditions de conservation :
Modes de conservation :
Dans le casier à glaçons de votre réfrigérateur : 3 jours
Congélateur *** à -18°C : Plusieurs mois
Service consommateur : Service consommateurs Bonduelle, Service consommateurs Bonduelle BP 30173 Villeneuve d'Ascq
Sources de données
Le fabricant Bonduelle utilise CodeOnline Food pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Les fabricants peuvent utiliser la plateforme gratuite pour les producteurs d'Open Food Facts pour accéder à ces données et les compléter, et obtenir des rapports, analyses et pistes d'améliorations des produits (par exemple meilleur Nutri-Score).
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par corrigo, genevievec, openfoodfacts-contributors, org-bonduelle, packbot, quentinbrd, vaporous, yuka.UW80eEhJb2ordWdMdVBBNSt6ZUY2bzVseTY2WURXNjJJZkFVSVE9PQ.