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Champignons de Paris au Mascarpone, tomate et piment d\'Espelette - Cassegrain - 380 g
Champignons de Paris au Mascarpone, tomate et piment d\'Espelette - Cassegrain - 380 g
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Code-barres: 3083681021318 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Champignons cuisinés
Quantité : 380 g
Conditionnement : Conserve
Marques : Cassegrain
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Conserves, Légumes et dérivés, Aliments à base de plantes en conserve, Champignons et produits dérivés, Champignons, Champignons en conserve, Champignons de Paris en conserve
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Magasins : LECLERC
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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23 ingrédients
Champignons de Paris précuits émincés (49%), purée de tomates (25%), oignons, mascarpone (8%) (crème, lait, acidifiant : acide citrique), poivrons rouges, sucre, sel, herbes aromatiques (0,41%) (origan, basilic, thym), jus de citron concentré, arômes naturels, vinaigre de Xérès, gingembre et ail moulus, acidifiant : acide lactique, piment d'Espelette (0,07%).Allergènes : LaitTraces : Céleri
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Mascarpone, Crème, Lait
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Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Arôme naturel
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Champignons de Paris 49%, purée de tomates 25%, oignons, mascarpone 8% (crème, lait, acidifiant (acide citrique)), poivrons rouges, sucre, sel, herbes aromatiques 0.41% (origan, basilic, thym), jus de citron concentré, arômes naturels, vinaigre de Xérès, gingembre, ail, acidifiant (acide lactique), piment d'Espelette 0.07%- Champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49
- purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 15.87
- mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.66666666666667 - percent_max: 8
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
- poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.41 - percent_max: 6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.41 - percent_max: 4.3975
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.41 - percent_max: 3.436
- herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.41 - percent: 0.41 - percent_max: 0.41
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.136666666666667 - percent_max: 0.41
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.273333333333333
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.136666666666667
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.41
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.41
- vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.41
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.41
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.41
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.41
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.41
- piment d'Espelette -> en:espelette-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent: 0.07 - percent_max: 0.07
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en faible quantité (2.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Champignons de Paris en conserve Énergie 245 kj
(59 kcal)+199 % Matières grasses 2,8 g +726 % Acides gras saturés ? Glucides 3,8 g +355 % Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines 2,5 g +12 % Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 89,247 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 98/100)
Catégorie : Champignon, morille, crue
Catégorie : Champignon, morille, crue
- Score environnemental PEF : 0.08 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.49 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.3 km dans une voiture à essence
49 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Champignon, morille, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, desan, packbot, pguyon-37, roboto-app, teolemon.