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Salade Caesar Poulet grillé Croûtons à l'ail Sauce Caesar - Bonduelle - 240 g

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Salade Caesar Poulet grillé Croûtons à l'ail Sauce Caesar - Bonduelle - 240 g

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Code-barres: 3083681006629 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Salade de Crudités, Poulet, Croûtons Grillés Aillés, sauce Caesar

Quantité : 240 g

Conditionnement : Plastique, Boîte, Frais

Marques : Bonduelle

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats préparés frais, Plats à la volaille, Réfrigérés, Plats au poulet, Plats préparés réfrigérés, Salades caesar, Salades de légumes, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    61 ingrédients

    Salade (88%) : crudités (38%) (carottes, maïs, tomates cerise), salade iceberg et chioggia (31%) (ou autres selon saison), aiguillette de poulet marinée cuite rôtie (15%) (aiguillette de poulet (96%), stabilisant : E451, épaississant : E407, sel, dextrose, arômes naturels (dont arôme de fumée)), croûtons grillés (4%) (farine de blé, huile de tournesol, lactose, levure, sel, sucre, arôme naturel d'ail, extrait de malt d'orge, persil déshydraté, protéines de lait, colorant : lutéine, ciboulette déshydratée). Sauce (12%) : huile de colza, eau, poudre de fromage(6,5%), sucre, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, herbes et épices, sucre), crème fraîche (dont ferments lactiques) (lait), jaune d'œuf salé, vinaigre d'alcool, sel, anchois (anchois, huile végétale, sel), acidifiant : E334, jus concentré de citron, arômes, épice, stabilisant : E415, épaississant : E412.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Aiguillette de poulet, Aiguillette de poulet, Lactose, Protéine de lait, Fromage, Crème fraîche, Jaune d'œuf salé, Anchois, Anchois

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Aiguillette de poulet, Aiguillette de poulet, Anchois, Anchois

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    : Salade 88% (crudités 38%, carottes), maïs, tomates cerise, salade iceberg et chioggia 31% (ou autres selon saison), aiguillette de poulet 15% (aiguillette de poulet 96%, stabilisant (e451), épaississant (e407), sel, dextrose, arômes naturels (dont arôme de fumée)), croûtons 4% (farine de blé, huile de tournesol, lactose, levure, sel, sucre, arôme naturel d'ail, extrait de malt d'orge, persil, protéines de lait, colorant (lutéine), ciboulette), Sauce 12% (huile de colza), eau, fromage 6.5%, sucre, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, herbes et épices, sucre), crème fraîche (dont ferments lactiques), jaune d'œuf salé, vinaigre d'alcool, sel, anchois (anchois, huile végétale, sel), acidifiant (e334), jus concentré de citron, arômes, épice, stabilisant (e415), épaississant (e412)
    1. Salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 88
      1. crudités -> en:crudites - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 38
      2. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    2. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    3. tomates cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172
    4. salade iceberg et chioggia -> fr:salade-iceberg-et-chioggia - percent: 31
      1. ou autres selon saison -> fr:ou-autres-selon-saison
    5. aiguillette de poulet -> fr:aiguillette-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 15
      1. aiguillette de poulet -> fr:aiguillette-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 96
      2. stabilisant -> en:stabiliser
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      3. épaississant -> en:thickener
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      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. dont arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. croûtons -> en:crouton - ciqual_food_code: 7430 - percent: 4
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. arôme naturel d'ail -> en:natural-garlic-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
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      12. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
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      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 6.5
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. herbes et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. dont ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    13. jaune d'œuf salé -> fr:jaune-d-oeuf-sale - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    14. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079
      1. anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079
      2. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. acidifiant -> en:acid
      1. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    19. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. épaississant -> en:thickener
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 91

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 91, valeur arrondie : 91)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 432, valeur arrondie : 432)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 10)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (240 g)     		Comparé à: Salades caesar
    Énergie 432 kj
    (104 kcal)     		1 040 kj
    (250 kcal)     		-34 %
    Matières grasses 5,5 g 13,2 g -37 %
    Acides gras saturés 0,6 g 1,44 g -72 %
    Glucides 7 g 16,8 g -26 %
    Sucres 4 g 9,6 g +135 %
    Fibres alimentaires 2 g 4,8 g +44 %
    Protéines 5,5 g 13,2 g -35 %
    Sel 0,6 g 1,44 g -17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 91 % 91 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 543,9 g 1 310 g
Taille d'une portion : 240 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par nioff
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, desan, quechoisir, tacite.

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