Apericube

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E428 - Gélatine
  • Additif : E452 - Polyphosphates
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Protéine de lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Be O olor ant Ca 1 om 0art Ifici et T G Spécialité fromagère fondue-Les ingrédients de vos bons petits cubes (du lait écrémé réhydraté), France, des fromages (dont 7% d'Emmental, Gouda 5%, Cheddar dans les Aa cubes 3 fromages et 13% de Chèvre 4% (lait de chèvre), dans les cubes Chèvre), du beurre, des protéines de lait, des sels de fonte (polyphosphates), indispensables pour lier les ingrédients et obtenir une texture onctueuse, du concentré lactique laitier, une préparation pour fromage (arôme naturel, jus concentré de saumon fumé, gélatine de poisson, pate d'anchois), un aróme naturel (noix), dans les cubes Saumon, un arôme naturel (lait), dans les cubes 3 Fromages, un arôme naturel d'ail et arômes naturels dans les cubes Ail et Fines Herbes, un arôme naturel de fromage (lait de chèvre), dans les cubes Chèvre, du sel

  1. Be O olor ant Ca 1 om 0art Ifici et T G Spécialité fromagère fondue-Les ingrédients de vos bons petits cubes -> fr:be-o-olor-ant-ca-1-om-0art-ifici-et-t-g-specialite-fromagere-fondue-les-ingredients-de-vos-bons-petits-cubes - percent_min: 14 - percent_max: 72
     1. du lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 14 - percent_max: 72
  2. France -> fr:france - percent_min: 14 - percent_max: 43
  3. des fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 14 - percent_max: 33.3333333333333
     1. dont 7% d'Emmental -> fr:dont-7-d-emmental - percent_min: 5 - percent_max: 24.3333333333333
     2. Gouda -> en:gouda - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12736 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
     3. Cheddar dans les Aa cubes 3 fromages et 13% de Chèvre -> fr:cheddar-dans-les-aa-cubes-3-fromages-et-13-de-chevre - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
        1. lait de chèvre -> en:goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 4 - percent_max: 4
     4. dans les cubes Chèvre -> fr:dans-les-cubes-chevre - percent_min: 0 - percent_max: 4
  4. du beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. des protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. des sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     1. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. indispensables pour lier les ingrédients et obtenir une texture onctueuse -> fr:indispensables-pour-lier-les-ingredients-et-obtenir-une-texture-onctueuse - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. du concentré lactique laitier -> fr:du-concentre-lactique-laitier - percent_min: 0 - percent_max: 12
  9. une préparation pour fromage -> fr:une-preparation-pour-fromage - percent_min: 0 - percent_max: 10.2857142857143
     1. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.2857142857143
     2. jus concentré de saumon fumé -> fr:jus-concentre-de-saumon-fume - percent_min: 0 - percent_max: 5.14285714285714
     3. gélatine de poisson -> en:fish-gelatine - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
     4. pate d'anchois -> en:anchovy-paste - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
  10. un aróme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 0 - percent_max: 5
  11. dans les cubes Saumon -> fr:dans-les-cubes-saumon - percent_min: 0 - percent_max: 5
  12. un arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5
  13. dans les cubes 3 Fromages -> fr:dans-les-cubes-3-fromages - percent_min: 0 - percent_max: 5
  14. un arôme naturel d'ail et arômes naturels dans les cubes Ail et Fines Herbes -> fr:un-arome-naturel-d-ail-et-aromes-naturels-dans-les-cubes-ail-et-fines-herbes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  15. un arôme naturel de fromage -> en:natural-cheese-flavouring - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. lait de chèvre -> en:goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5
  16. dans les cubes Chèvre -> fr:dans-les-cubes-chevre - percent_min: 0 - percent_max: 5
  17. du sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	1 046 kj (250 kcal)
  Matières grasses	20 g
  Acides gras saturés	13,5 g
  Glucides	5,5 g
  Sucres	5,5 g
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	12 g
  Sel	2 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,057 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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