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Samos 99 - 1.6kg (8*20g)

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Code-barres: 3073781000139 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Fromage blanc fondu à la crème

Quantité : 1.6kg (8*20g)

Conditionnement : Frais

Marques : Samos 99, Bel, Fromageries Bel

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages fondus

Code de traçabilité : FR 72.264.001 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients


    Fromage blanc, crème (27%), eau, protéines de lait, sels de fonte : phosphates de calcium, polyphosphates, phosphates et citrates de sodium, sel, concentré des minéraux du lait, épaississant: carraghénanes, vitamine D.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage blanc, Crème, Protéine de lait, Concentré des minéraux du lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Fromage blanc, crème 27%, eau, protéines de lait, sels de fonte (phosphates de calcium), polyphosphates, phosphates de sodium, citrates de sodium, sel, concentré des minéraux du lait, épaississant (carraghénanes), vitamine D
    1. Fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 27 - percent_max: 73
    2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27
    4. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23
    5. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 15.3333333333333
      1. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.3333333333333
    6. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
    7. phosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.2
    8. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.57142857142857
    10. concentré des minéraux du lait -> en:milk-mineral-concentrate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
    11. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.11111111111111
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.11111111111111
    12. vitamine D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 4.6

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1262, valeur arrondie : 1262)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : 14 (19 - 5)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (1.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (20g)
    Comparé à: Fromages fondus
    Énergie 1 262 kj
    (306 kcal)
    252 kj
    (61 kcal)
    +19 %
    Matières grasses 29,5 g 5,9 g +45 %
    Acides gras saturés 20 g 4 g +49 %
    Glucides 1,5 g 0,3 g -71 %
    Sucres 1,5 g 0,3 g -62 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8,5 g 1,7 g -29 %
    Sel 1,4 g 0,28 g -30 %
    Vitamine D 7,5 µg 1,5 µg
    Calcium 750 mg 150 mg +84 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 20g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, charlesnepote, ecoscore-impact-estimator, geodata, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.UTc0K0FvZ2p0OGdReXM4VDlCRDQyL0Fwbktmd1FXYm5JY3NNSVE9PQ, yuka.WUw0c01ma0lwdFpXaHN3QXdRbUsxdXRzL2JHcWNrQ05EYlZQSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktNSOGPqRXHNjjjpmyZ4uWocJPuTsxs24bFMag.

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