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BEL - Apéricube - 250 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Bel France.

Code-barres: 3073780891462 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : BEL

Quantité : 250 g

Conditionnement : Barquette

Marques : Apéricube

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages à pâte fondue, Fromages apéritif

Lieux de fabrication ou de transformation : Fabriqué dans le Jura, France

Code de traçabilité : FR.39.300.001 - Lons-le-Saunier (Jura, France), FR39.198.001 - Dole (Jura, France)

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

38 ingrédients

LAIT écrémé réhydraté (origine : France), FROMAGES, BEURRE, protéines de LAIT, sels de fonte : polyphosphates, citrates de sodium et acide citrique, préparation dans la variété Tomate Mozzarella (eau, tomates hachées 1,8%, MOZZARELLA 1,3%, FROMAGE, concentré de purée de tomate, basilic, tomates séchées, oignon en poudre, sel, ail en poudre, sucre, arôme, poivre blanc), préparation dans la variété Légumes du Soleil (tomates 1,8%, dextrose, eau, oignons 0,3%, sel, arôme, poivrons rouges et verts 0,24%, épice, purée d'ail, colorant : extrait de paprika), persil et ciboulette 0,55% dans la variété Fines Herbes, arôme, sel.

Allergènes : Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E160c - Extrait de paprika

Additif : E452 - Polyphosphates

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E160c - Extrait de paprika

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E452 - Polyphosphates

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Preparation-dans-la-variete-tomate-mozzarella, Preparation-dans-la-variete-legumes-du-soleil, Persil-et-ciboulette-0-55-dans-la-variete-fines-herbes
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Mozzarella, Fromage
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Preparation-dans-la-variete-tomate-mozzarella, Preparation-dans-la-variete-legumes-du-soleil, Persil-et-ciboulette-0-55-dans-la-variete-fines-herbes
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fr: LAIT écrémé réhydraté, FROMAGES, BEURRE, protéines de LAIT, sels de fonte (polyphosphates), citrates de sodium, acide citrique, préparation dans la variété Tomate Mozzarella (eau, tomates 1.8%, MOZZARELLA 1.3%, FROMAGE, purée de tomate, basilic, tomates, oignon, sel, ail, sucre, arôme, poivre blanc), préparation dans la variété Légumes du Soleil (tomates 1.8%, dextrose, eau, oignons 0.3%, sel, arôme, poivrons rouges, poivrons verts 0.24%, épice, purée d'ail, colorant (extrait de paprika)), persil et ciboulette 0.55% dans la variété Fines Herbes, arôme, sel
LAIT écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 62.04

FROMAGES -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 4.9 - percent_max: 33.47

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tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

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poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0.24 - percent_max: 0.3

poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent_min: 0.24 - percent: 0.24 - percent_max: 0.24

épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24

purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.24

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.24

extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24

persil et ciboulette 0.55% dans la variété Fines Herbes -> fr:persil-et-ciboulette-0-55-dans-la-variete-fines-herbes - percent_min: 0 - percent_max: 7.32583333333333

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.17, valeur arrondie : 4.2)

Points négatifs : 21

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1011, valeur arrondie : 1011)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)

Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)

Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)

Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

Score nutritionnel : (21 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (19.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (13%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Fromages apéritif
Énergie	1 011 kj (244 kcal)	-14 %
Matières grasses	19,5 g	-19 %
Acides gras saturés	13 g	-19 %
Glucides	5 g	+20 %
Sucres	5 g	+34 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	12 g	+11 %
Sel	1,8 g	+11 %
Calcium	300 mg	+8 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	4,17 %

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 50/100)

Catégorie : Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins

Score environnemental PEF : 0.54 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.27 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.4 %
Transformation	11.5 %
Emballage	2.9 %
Transport	3.1 %
Distribution	1.7 %
Consommation	0.5 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +3

Politique environnementale : -2
Transport : +5

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	65 %	élevé
France	35 %	Faible

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Barquette	Inconnu		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 43/100)
Produit : BEL - Apéricube - 250 g

Score d'analyse du cycle de vie : 50
Somme des bonus et malus : -7

Score final : 43/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

527 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	83.1 %
Transformation	8.5 %
Emballage	3.5 %
Transport	4.1 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Barquette

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	65 %	élevé
France	35 %	Faible

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver au froid après achat

Service consommateur : BEL, BP 114 - 92151 SURESNES CEDEX ? France

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Sources de données

Le fabricant Bel France utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le 1 janvier 2017, 19:37:25 CET par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 5 décembre 2023, 17:26:52 CET par org-bel-france.
Fiche produit également modifiée par charlyne, foodrepo, kiliweb, openfood-ch-import, pmiron, segundo, tacite-mass-editor, wolfgang8741, yuka.UkpJNkZwb3NyK1lJcThNZDR5djF3dUpjM1pyekFXanVkK28rSUE9PQ, yuka.WjZvK0ZhVWtxK1VBdjhZRHd4V0w4TXRMd3BPN1gyMnVkZW9iSVE9PQ, yukafix.

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BEL - Apéricube - 250 g