Panzani plus puree complete micro granulee rehydratable a chaud 5kg - 5000 g
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Code-barres:
3073190005268(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : purée de pomme de terre au lait en granulés
Quantité : 5000 g
Conditionnement : Film
Marques : Panzani +
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Purées, Préparations à base de pommes de terre, Purées de pommes de terre, Purées de pommes de terre en flocons
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Origine du produit: Allemagne # Origine de l'ingrédient primaire
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E304
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pomme-de-terre-francaisesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Pomme de terre Françaises 85%, poudre de LAIT entier 4.7%, huile de tournesol, sel, dextrose, sirop de glucose, protéines de LAIT, arômes, curcuma, stabilisant (e450), émulsifiant (e471), antioxydant (e304)- Pomme de terre Françaises -> fr:pomme-de-terre-francaises - percent_min: 85 - percent: 85 - percent_max: 85
- poudre de LAIT entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 4.7 - percent: 4.7 - percent_max: 4.7
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.03 - percent_max: 4.7
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Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 93/100)
Catégorie : Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée
Catégorie : Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée
- Score environnemental PEF : 0.16 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.38 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
54.6 %
Transformation
21.8 %
Emballage
10.4 %
Transport
7.6 %
Distribution
3.0 %
Consommation
2.6 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Film Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 87/100)
Produit : Panzani plus puree complete micro granulee rehydratable a chaud 5kg - 5000 g
Score d'analyse du cycle de vie : 93
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 87/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.7 km dans une voiture à essence
138 g CO₂e pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
59.9 %
Transformation
13.1 %
Emballage
13.9 %
Transport
10.9 %
Distribution
1.4 %
Consommation
0.8 %
Emballage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Autres informations
Préparation : Purée Complète Micro granulée réhydratable à chaud Picto pommes de terre Françaises Logo Panzani professionnel Nutriscore Picto simple et rapide Picto liaison chaude Picto pour exprimer le nombre de portions avec l'ajout d'eau Picto sans huile de palme Au dos : Panzani s'engage à travers des actions concrètes ! -Offrir les produits et solutions pour satisfaire tous les convives Panzani Plus : spécialement dédié à la restauration et aux métiers de bouche, tous les produits de cette gamme ont été conçus pour s'adapter à vos process et répondre à vos exigences techniques et attentes culinaires : ainsi, les purées micro granulées sont très faciles à mettre en œuvre par simple ajout d'eau bouillante (pour le produit à chaud) ou d'eau froide pour le produit à froid , inratables, fabriquées à partir de pommes de terres françaises de première qualité, les purées micro granulées offrent un bon gout de pommes de terre . Contribuer à une alimentation saine et équilibrée Sur tous nos produits, et conformément à la réglementation en vigueur, nous donnons des informations nutritionnelles claires. Pour les purées de la gamme Panzani +, Panzani food service indique également la fréquence de consommation recommandée par le GEMRCN (soit 10 repas sur 20 pour les féculents) Par ailleurs, à faible teneur en matières grasses, les purées micro-granulées de Panzani contiennent naturellement des glucides ( amidon) et sont sources de fibres . * Animer au quotidien une démarche qualité exigeante Pour assurer la qualité de ses produits, Panzani a mis en place des cahiers des charges stricts et exigeants ; nos produits sont ainsi fabriqués sans huile de palme et les pommes de terre françaises ont été rigoureusement sélectionnées. Par ailleurs, Panzani s'appuie sur une équipe d'ingénieurs experts qui analysent la qualité des produits via des tests physico-chimiques et des dégustations régulières. Les bénéfices de la purée micro-granulée au lait entier, spéciale liaison chaude Elaborée à partir de pommes de terre françaises rigoureusement sélectionnées, la purée micro-granulée de Panzani Plus est fabriquée selon un procédé minutieux. Utilisées entières, les pommes de terre sont lavées, pelées, coupées puis cuites, réduites en purée micro-granulées puis séchées à la vapeur. Ce procédé de micro-granulation rend la purée Panzani Plus très facile à mettre en œuvre : elle se dilue parfaitement dans l'eau bouillante, ne colle pas, ne fait pas de grumeaux, reste homogène, sans rejet d'eau, même après plusieurs heures au bain-marie. Souple d'utilisation, vous pouvez l'épaissir ou la détendre à volonté. Complète, très facile à mettre en œuvre (il suffit de rajouter de l'eau bouillante), cette purée peut être préparée à la girafe. Par ailleurs, le procédé de préparation permet de conserver intacte la qualité de la pomme de terre fraîche, et notre recette, au lait entier et sans huile de palme, garantit le gout d'une bonne purée.
Conditions de conservation : A conserver dans une endroit sec
Service consommateur : PANZANI Food Service , 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON
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Sources de données
Le fabricant PANZANI SA utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par org-panzani-sa
Dernière modification de la page produit le par jusdekiwi.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, fabi2, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, tacite, yuka.V284dkFaZ0crK1ZWdHZjVitDUFgydlVvNDVHQ1dXL3BOODVLSVE9PQ.