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Ma levure boulangère - Francine - 30g, 6 sachets de 5g

Ma levure boulangère - Francine - 30g, 6 sachets de 5g

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Code-barres: 3068111752222 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Levure boulangère instantanée pour pains, pâte à pizza et brioches

Quantité : 30g, 6 sachets de 5g

Conditionnement : Sachet, Carton, en:container, Sous atmosphère protectrice, Etui carton à recycler, Pensez au tri!, Point vert, Sachet plastique à jeter

Marques : Francine

Catégories : Additifs alimentaires, Levures de boulanger

Labels, certifications, récompenses : Point Vert
Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Grands Moulins de Paris

Magasins : Intermarché, Carrefour Market, Magasins U, Auchan, carrefour.fr

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (5g)
    Comparé à: Levures de boulanger
    Énergie 1 506 kj
    (359 kcal)
    75,3 kj
    (17 kcal)
    +116 %
    Matières grasses 7 g 0,35 g +117 %
    Acides gras saturés 6 g 0,3 g +348 %
    Glucides 19 g 0,95 g +23 %
    Sucres 1 g 0,05 g -36 %
    Fibres alimentaires 22 g 1,1 g +75 %
    Protéines 44 g 2,2 g +140 %
    Sel 0,75 g 0,038 g +144 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 5g

Ingrédients

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    3 ingrédients


    Levure boulangère sèche instantanée, émulsifiant : E491 (origine végétale)

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E491 - Monostéarate de sorbitane
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E491 - Monostéarate de sorbitane


    Sorbitan monostearate : Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : yeast, emulsifier (e491)
    1. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50 - percent_max: 100
    2. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. e491 -> en:e491 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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