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Salade de la mer - Baltic - 150 g (120 g égoutté)
Salade de la mer - Baltic - 150 g (120 g égoutté)
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Code-barres: 3052420133599 (EAN / EAN-13)
Quantité : 150 g (120 g égoutté)
Conditionnement : Plastique, Barquette
Marques : Baltic
Catégories : Produits de la mer, Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Mollusques, Réfrigérés, Plats préparés réfrigérés
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Méthode de pêche, Pêche durable, Méthode de pêche durable, Pêché à la ligne, Point Vert, Fabriqué en Italie, Pêché au chalut
Origine des ingrédients : Chili, Espagne, Viêt Nam, Océan Atlantique Centre-Est, Océan Indien Ouest, Océan Pacifique Sud-Est
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Code de traçabilité : IT 3068 CE
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
23 ingrédients
Encornets 45 % (Dosidicus gigas, pêché en FAO zone 87.1 Océan Pacifique Sud-Est par ligne et hameçons), poulpes 20 % (Octopus maya pêché en FAOEst 31 Atlantique Centre- et Octopus vulgaris pêché en FAO 34 par chalut), moules 20 % (Mytilus galloprovincilis élevé en aquaculture Espagne et Mytilus chilensis élevé en aquaculture Chili), huile de tournesol, seiches 10 % (Sepia aculeata pêché en FAO 51 Est Océan Indien par chalut), crevettes 5 % (Penaeus vannamei élevé en aquaculture Vietnam), persil, vinaigre de vin (sulfites), sel, fructose, acidifiant : acide lactique, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium, arôme naturel.Allergènes : Crustacés, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Peche-en-fao-zone-87-1-ocean-pacifique-sud-est-par-ligne-et-hamecons, Octopus-maya-peche-en-fao-31-atlantique-centre-est-et-octopus-vulgaris-peche-en-fao-34-par-chalut, Mytilus-galloprovincilis-eleve-en-aquaculture-espagne-et-mytilus-chilensis-eleve-en-aquaculture-chili, Sepia-aculeata-peche-en-fao-51-est-ocean-indien-par-chalut, Penaeus-vannamei-eleve-en-aquaculture-vietnamCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Calamar, Encornet géant, Poulpe, Moule, Seiche, CrevetteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: _Encornets_ 45% (Dosidicus gigas, pêché en FAO zone 87.1 Océan Pacifique Sud-Est par ligne et hameçons), _poulpes_ 20% (Octopus maya pêché en FAO 31 Atlantique Centre-Est et Octopus vulgaris pêché en FAO 34 par chalut), _moules_ 20% (Mytilus galloprovincilis élevé en aquaculture Espagne et Mytilus chilensis élevé en aquaculture Chili), huile de tournesol, _seiches_ 10% (Sepia aculeata pêché en FAO 51 Est Océan Indien par chalut), _crevettes_ 5% (Penaeus vannamei élevé en aquaculture Vietnam), persil, vinaigre de vin, sel, fructose, acidifiant (acide lactique), antioxydant (acide ascorbique), conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel- _Encornets_ -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - percent: 45
- Dosidicus gigas -> en:humboldt-squid - vegan: no - vegetarian: no
- pêché en FAO zone 87.1 Océan Pacifique Sud-Est par ligne et hameçons -> fr:peche-en-fao-zone-87-1-ocean-pacifique-sud-est-par-ligne-et-hamecons
- _poulpes_ -> en:octopus - vegan: no - vegetarian: no - percent: 20
- Octopus maya pêché en FAO 31 Atlantique Centre-Est et Octopus vulgaris pêché en FAO 34 par chalut -> fr:octopus-maya-peche-en-fao-31-atlantique-centre-est-et-octopus-vulgaris-peche-en-fao-34-par-chalut
- _moules_ -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - percent: 20
- Mytilus galloprovincilis élevé en aquaculture Espagne et Mytilus chilensis élevé en aquaculture Chili -> fr:mytilus-galloprovincilis-eleve-en-aquaculture-espagne-et-mytilus-chilensis-eleve-en-aquaculture-chili
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- _seiches_ -> en:cuttlefish - vegan: no - vegetarian: no - percent: 10
- Sepia aculeata pêché en FAO 51 Est Océan Indien par chalut -> fr:sepia-aculeata-peche-en-fao-51-est-ocean-indien-par-chalut
- _crevettes_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent: 5
- Penaeus vannamei élevé en aquaculture Vietnam -> fr:penaeus-vannamei-eleve-en-aquaculture-vietnam
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiant -> en:acid
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydant -> en:antioxidant
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 9
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 527, valeur arrondie : 527)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
- Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (60 g)Comparé à: Plats préparés réfrigérés Énergie 527 kj
(126 kcal)316 kj
(75 kcal)-29 % Matières grasses 5,9 g 3,54 g -35 % Acides gras saturés 0,7 g 0,42 g -75 % Glucides 3,8 g 2,28 g -74 % Sucres 0,5 g 0,3 g -77 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 15 g 9 g +107 % Sel 1,9 g 1,14 g +86 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Chili élevé Espagne Moyen Viêt Nam élevé
Labels
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sebleouf, tacite-mass-editor, yuka.PblCDdGkD9MkBMvo1aQa-gaYTPnDI9RSFUIwog, yuka.R2Zvdk42RVBsUGxSbHZJYzdCUFExOWNybTV1cFEwKzFNTkk0SUE9PQ, yuka.UTR3REhKa1B1ZVVucXN3ZXdnanQzZkl1L0o2bVFWbTlldUV5SVE9PQ.