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Cassoulet - Aide de l union europeenne - 420 g net

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Cassoulet - Aide de l union europeenne - 420 g net

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Code-barres: 3049580700303 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cassoulet en boîte

Quantité : 420 g net

Conditionnement : Métal, Boîte

Marques : Aide de l union europeenne, Aide de l'Union Européenne

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de haricots, Plats préparés en conserve, Cassoulets

Origine des ingrédients : France, Lagny sur Marne

Code de traçabilité : EMB 77438 - Saint-Thibault-des-Vignes (Seine-et-Marne, France), FR 77.438.001 CE - Saint-Thibault-des-Vignes (Seine-et-Marne, France)

Magasins : Restos du coeur

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Sauce (eau, concentré de tomate, farine de blé, sel), haricots blancs précuits 33%, charcuterie et viande 22% (saucisses fumées et saucisson (gras de porc ; maigre de tête de porc ; viandes de dinde et de porc, eau ; viandes séparées mécaniquement de dinde et de porc ; farine de blé ; couenne ; sel ; protéines de lait ; conservateurs : E250, E316 ; stabilisants : E450, E452 ; protéines de soja ; fibres de pois ; épice ; arômes), viande de porc traitée en salaison ( viande de porc ; eau ; sel ; conservateur : E250, stabilisants : E451, E452).
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Viande séparée mécaniquement

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Charcuterie, Viande, Saucisses fumées, Saucisson, Gras de porc, Maigre de tête de porc, Viande de dinde, Porc, Viande de dinde séparée mécaniquement, Porc, Couenne, Protéine de lait, Viande de porc traitée en salaison, Viande de porc
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Charcuterie, Viande, Saucisses fumées, Saucisson, Gras de porc, Maigre de tête de porc, Viande de dinde, Porc, Viande de dinde séparée mécaniquement, Porc, Couenne, Viande de porc traitée en salaison, Viande de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sauce (eau, concentré de tomate, farine de blé, sel), haricots blancs précuits 33%, charcuterie, viande 22%, saucisses fumées, saucisson (gras de porc, maigre de tête de porc, viandes de dinde, de porc, eau, viandes séparées mécaniquement de dinde, de porc, farine de blé, couenne, sel, protéines de _lait_, conservateurs (e250), e316, stabilisants (e450), e452, protéines de _soja_, fibres de pois, épice, arômes), viande de porc traitée en salaison (viande de porc, eau, sel, conservateur (e250), stabilisants (e451), e452)
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    2. haricots blancs précuits -> fr:haricots-blancs-precuits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 33
    3. charcuterie -> en:prepared-meat - vegan: no - vegetarian: no
    4. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
    5. saucisses fumées -> en:smoked-sausage - vegan: no - vegetarian: no
    6. saucisson -> en:cured-sausage - vegan: no - vegetarian: no
      1. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
      2. maigre de tête de porc -> fr:maigre-de-tete-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      3. viandes de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
      4. de porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      6. viandes séparées mécaniquement de dinde -> en:mechanically-separated-meat-of-turkey - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
      7. de porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
      8. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      9. couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      11. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      12. conservateurs -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. protéines de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
      17. fibres de pois -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      19. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. viande de porc traitée en salaison -> fr:viande-de-porc-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 45

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 45.5, valeur arrondie : 45.5)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 490, valeur arrondie : 490)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cassoulets
    Énergie 490 kj
    (117 kcal)     		-17 %
    Matières grasses 4,8 g -32 %
    Acides gras saturés 1,6 g -37 %
    Glucides 9,5 g +18 %
    Sucres 1 g +31 %
    Fibres alimentaires 3,1 g -11 %
    Protéines 7,4 g -23 %
    Sel 0,8 g -10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 45,5 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kamounia
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.R29jT0hvUVJ2Y2tLcHZNbnpqalZwTnRRK29XT2VHaUdOYlVPSWc9PQ, yuka.YjZ3c1NZdGJqNkFxbHRvczhBalZxdTVNMjVHclFtT3RNdXdvSVE9PQ.

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