Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Le Cassoulet Mitonné - William Saurin - 840 g (2 à 3 personnes)

Code-barres: 3049580541074 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Cassoulet

Quantité : 840 g (2 à 3 personnes)

Conditionnement : Boîte, Conserve, Métal

Marques : William Saurin

Catégories : Conserves, Plats préparés, Produits à la viande, Plats préparés à la viande, Plats à base de haricots, Plats préparés en conserve, Cassoulets

Labels, certifications, récompenses : Depuis 1898, Recette originale

Lieux de fabrication ou de transformation : William Saurin (WS) - 81 à 89 Avenue du Général Leclerc - 77400 Saint-Thibault-des-Vignes, Seine-et-Marne, Île-de-France, France

Code de traçabilité : FR 77.438.001 CE - Saint-Thibault-des-Vignes (Seine-et-Marne, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
SAUCE : eau, saindoux, concentré de tomate, farine de blé, sel, sucre, gélifiants : farine de graine de caroube, gomme guar, arômes (dont céleri, moutarde) ; exhausteur de goût : glutamate de sodium.
HARICOTS BLANCS PRÉCUITS (33 %).
CHARCUTERIE ET VIANDE (22 %) : saucisses fumées et saucisson (maigre de tête de porc, eau, gras de porc, viande de dinde, viande de porc, farine de blé, sel, fibres de pois, protéines de soja, couenne de porc, gélifiant : E407a, protéines de lait), épaule de porc préparée en salaison (eau, sel), conservateurs : E250, E316 ; stabilisants : di-tri- polyphosphates. E451, E452

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten, Lait, Moutarde

Analyse des ingrédients :
Pourrait contenir de l'huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : A

Repères nutritionnels pour 100 g

5 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.85 g Acides gras saturés en quantité modérée
0.8 g Sucres en faible quantité
0.8 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(499 produits)
(500 produits)
(1552 produits)
(7355 produits)
(10190 produits)
(11659 produits)
(30937 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Cassoulets Plats à base de haricots Plats préparés en conserve Plats préparés à la viande Produits à la viande Conserves Plats préparés
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 118 kcal -16 % -16 % +10 % -26 % -39 % +3 % -27 %
Énergie 494 kj
(118 kcal)
-16 % -15 % +11 % -25 % -37 % +6 % -26 %
Matières grasses / Lipides 5 g -27 % -27 % +7 % -32 % -54 % -4 % -30 %
dont Acides gras saturés 1,85 g -27 % -27 % +24 % -27 % -52 % +59 % -19 %
Glucides 8,9 g +10 % +10 % +15 % -15 % +12 % +74 % -34 %
dont Sucres 0,8 g +2 % +3 % -49 % -49 % -43 % -58 % -62 %
Fibres alimentaires 3,5 g +0 % +0 % +64 % +126 % +140 % +58 % +89 %
Protéines 7,6 g -20 % -20 % +24 % -19 % -32 % -6 % +9 %
Sel 0,8 g -9 % -9 % -11 % -15 % -33 % -8 % -15 %
Sodium 0,32 g -9 % -9 % -11 % -15 % -33 % -8 % -15 %
Vitamine B9 (Acide folique) 30 µg -24 % -62 %
Score nutritionnel - France -2 -413 % -417 % -277 % -160 % -129 % -571 % -151 %
Nutri-Score A -413 % -417 % -277 % -160 % -129 % -571 % -151 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Boîte de conserve Métal
Boîte

Sources de données

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Produit ajouté le par benjaminzanatta
Dernière modification de la page produit le par solveig-yuka.
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