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1898 Boeuf Bourguignon - William Saurin - 400 g

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1898 Boeuf Bourguignon - William Saurin - 400 g

Code-barres: 3049580540145 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Conserve

Marques : William Saurin

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Ragoûts de boeuf, Plats préparés en conserve, Bœufs bourguignons

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants, Sans huile de palme

Origine des ingrédients : Viande de boeuf origine UE

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 12.052.003 CE - Capdenac-Gare (Aveyron, France)

Magasins : Cora, Intermarché, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    42 ingrédients

    Eau, viande de bœuf traitée en salaison et précuite 23% (viande de bœuf, eau, sel, stabilisant : triphophates), pommes de terre 18%, carottes 17%, vin rouge 7%, triple concentré de tomate, amidon modifié, échalotes, farine de BLÉ, oignons déshydratés, sel, arômes naturels, extrait de malt s'ORGE, épice. Légumes (44%): pommes de terre (conservateur: DISULFITES de sodium), carottes, oignons. Sauce: eau, vin rouge (4%), concentré de tomate, amidon transformé de maïs, arômes (dont LAIT), sang de porc, sucre, sel. Viande de bœuf marinée et dorée au four 23% (vin rouge, aromate, sel, stabilisant : E450, arôme).
    Allergènes : Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Triphophates, Extrait-de-malt-s-orge, Viande-de-boeuf-marinee-et-doree-au-four

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Viande de bœuf, Lait, Sang de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Viande de bœuf, Sang de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, viande de bœuf 23% (viande de bœuf, eau, sel, stabilisant (triphophates)), pommes de terre 18%, carottes 17%, vin rouge 7%, triple concentré de tomate, amidon modifié, échalotes, farine de BLÉ, oignons déshydratés, sel, arômes naturels, extrait de malt s'ORGE, épice, Légumes 44% (pommes de terre, conservateur), DISULFITES de sodium, carottes, oignons, Sauce (eau), vin rouge 4%, concentré de tomate, amidon transformé de maïs, arômes (dont LAIT), sang de porc, sucre, sel, Viande de bœuf marinée et dorée au four 23% (vin rouge, aromate, sel, stabilisant (e450), arôme)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 23
      1. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101
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    3. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 18
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 17
    5. vin rouge -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214 - percent: 7
    6. triple concentré de tomate -> fr:puree-de-tomates-triple-concentree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
    7. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
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    10. oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. extrait de malt s'ORGE -> fr:extrait-de-malt-s-orge
    14. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 44
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      2. conservateur -> en:preservative
    16. DISULFITES de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
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    19. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    20. vin rouge -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214 - percent: 4
    21. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    22. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    23. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    24. sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    25. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    26. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    27. Viande de bœuf marinée et dorée au four -> fr:viande-de-boeuf-marinee-et-doree-au-four - percent: 23
      1. vin rouge -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214
      2. aromate -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 61

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 61, valeur arrondie : 61)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 258, valeur arrondie : 258)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 6)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (400g)     		Comparé à: Bœufs bourguignons
    Énergie 258 kj
    (61 kcal)     		1 030 kj
    (244 kcal)     		-35 %
    Matières grasses 1 g 4 g -68 %
    Acides gras saturés 0,5 g 2 g -54 %
    Glucides 6,3 g 25,2 g +10 %
    Sucres 1,8 g 7,2 g +21 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 6,8 g +34 %
    Protéines 5,8 g 23,2 g -41 %
    Sel 0,9 g 3,6 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 61 % 61 %
Taille d'une portion : 400g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
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