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Connaisseurs noir sélection - Lindt

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Connaisseurs noir sélection - Lindt

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Code-barres: 3046920003476 (EAN / EAN-13)

Marques : Lindt

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    42 ingrédients

    sucre, pâte de cacao, noisettes 7%, beurre laitier concentré, beurre de cacao, praliné noisettes (noisettes, sucre) 4%, lactose, poudre de lait, sucre inverti, sirop de glucose, amandes, cacao maigre, matière grasse végétale de palme, feuillantine (sucre, farine de blé, beurre laitier concentré, lactosérum en poudre, extrait de malt diorge, poudre à lever (carbonate acide de sodium)) poudre de lait écrén)é, stabilisant (sorbitol), émulsifiant (lécithine de soja), miel, extrait de malt diorge, arôme (vanille),aròme naturel de vanille, café, conservateur (acide sorbique), arònne naturel, décalcomanie alinyentaire (beurre de cacao, colorants (oxyde et .hydroxyde de fer, pignoent blanc CL NC 6,
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Lactose, Lait en poudre, Matière grasse butyrique, Lactosérum en poudre, Miel

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sucre inverti, Feuillantine, Extrait-de-malt-diorge, Poudre-de-lait-ecren-e, Extrait-de-malt-diorge, Aronne-naturel, Decalcomanie-alinyentaire, Pignoent-blanc-cl-nc-6

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    : sucre, pâte de cacao, noisettes 7%, beurre laitier concentré, beurre de cacao, praliné noisettes 4% (noisettes, sucre), lactose, poudre de lait, sucre inverti, sirop de glucose, amandes, cacao maigre, matière grasse végétale de palme, feuillantine (sucre, farine de blé, beurre laitier concentré, lactosérum en poudre, extrait de malt diorge, poudre à lever (carbonate acide de sodium)), poudre de lait écrén)é, stabilisant (sorbitol), émulsifiant (lécithine de soja), miel, extrait de malt diorge, arôme (vanille), aròme naturel de vanille, café, conservateur (acide sorbique), arònne naturel, décalcomanie alinyentaire, beurre de cacao, colorants, oxyde et .hydroxyde de fer, pignoent blanc CL NC 6
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7 - percent_max: 74
    2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 7 - percent_max: 40.5
    3. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    4. beurre laitier concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 4 - percent_max: 7
    5. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 4 - percent_max: 7
    6. praliné noisettes -> en:hazelnut-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 2 - percent_max: 4
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. poudre de lait -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. sucre inverti -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. matière grasse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    14. feuillantine -> fr:feuillantine - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. beurre laitier concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. extrait de malt diorge -> fr:extrait-de-malt-diorge - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
        1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    15. poudre de lait écrén)é -> fr:poudre-de-lait-ecren-e - percent_min: 0 - percent_max: 4
    16. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    17. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    18. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    19. extrait de malt diorge -> fr:extrait-de-malt-diorge - percent_min: 0 - percent_max: 4
    20. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    21. aròme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.89473684210526
    22. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    23. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.52380952380952
      1. acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52380952380952
    24. arònne naturel -> fr:aronne-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 3.36363636363636
    25. décalcomanie alinyentaire -> fr:decalcomanie-alinyentaire - percent_min: 0 - percent_max: 3.21739130434783
    26. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.08333333333333
    27. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.96
    28. oxyde et .hydroxyde de fer -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.84615384615385
    29. pignoent blanc CL NC 6 -> fr:pignoent-blanc-cl-nc-6 - percent_min: 0 - percent_max: 2.74074074074074

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 335 kj
    (558 kcal)
    Matières grasses 37 g
    Acides gras saturés 19 g
    Glucides 47 g
    Sucres 43 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,7 g
    Sel 0,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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