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Façon Charcutière Chipolatas Merguez - Socopa - 640 g (x 8)

Façon Charcutière Chipolatas Merguez - Socopa - 640 g (x 8)

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Code-barres: 3039050642622 (EAN / EAN-13)

Quantité : 640 g (x 8)

Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Socopa

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses françaises, Merguez, Chipolatas

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 72.080.002 CE - Cherré (Sarthe, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    CHIPOLATAS:VIANDE DE PORC (90%),EAU,ACIDIFIANTS: E326, E283, E262,SEL,DEXTROSE,EPICE,SUCRE ANTIOXYDANTS: E300, E392, PLANTE AROMATIQUE, AROMES,COLORANT: E120. MERGUEZ : VIANDE BOVINE (60%),VIANDE DE MOUTON (14%),EAU,GRAS DE BOVIN,SEL,GRAS DE MOUTON SIROP DE GLUCOSE ACIDIFIANTS: E326, E262, EPICES, PLANTES AROMATIQUES, AROMES,DEXTROSE ANTIOXYDANTS: E300, E301, COLORANT: E120. BOYAU NATUREL DE MOUTON

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E283 - Propionate de potassium


    Propanoate de potassium : Le propanoate de potassium ou propionate de potassium est le sel de potassium de l'acide propanoïque. Il a pour formule semi-développée CH3CH2COOK et est incolore. Il est utilisé comme conservateur alimentaire de numéro E, E283.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Chipolatas, Viande de porc, E120, Merguez, Viande de bœuf, Viande de mouton, Gras de bœuf, E120

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Chipolatas, Viande de porc, E120, Merguez, Viande de bœuf, Viande de mouton, Gras de bœuf, E120

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    fr: CHIPOLATAS (VIANDE DE PORC 90%), EAU, ACIDIFIANTS (e326), e283, e262, SEL, DEXTROSE, EPICE, ANTIOXYDANTS (e300), e392, PLANTE AROMATIQUE, AROMES, COLORANT (e120, MERGUEZ), VIANDE BOVINE 60%, VIANDE DE MOUTON 14%, EAU, GRAS DE BOVIN, SEL, GRAS DE MOUTON SIROP DE GLUCOSE ACIDIFIANTS (e326), e262, EPICES, PLANTES AROMATIQUES, AROMES, DEXTROSE ANTIOXYDANTS (e300), e301, COLORANT (e120, BOYAU NATUREL DE MOUTON)
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      1. VIANDE DE PORC -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 90
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    18. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. GRAS DE MOUTON SIROP DE GLUCOSE ACIDIFIANTS -> fr:gras-de-mouton-sirop-de-glucose-acidifiants
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    23. AROMES -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. DEXTROSE ANTIOXYDANTS -> fr:dextrose-antioxydants
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    26. COLORANT -> en:colour
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
      2. BOYAU NATUREL DE MOUTON -> en:natural-sheep-casing

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
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    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1238, valeur arrondie : 1238)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g - MERGUEZ)
    Comparé à: Merguez
    Énergie 1 238 kj
    (296 kcal)
    1 240 kj
    (296 kcal)
    +13 %
    Matières grasses 25 g 25 g +16 %
    Acides gras saturés 10 g 10 g +10 %
    Glucides 2,9 g 2,9 g +36 %
    Sucres 2 g 2 g +77 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12 g 12 g -17 %
    Sel 1,9 g 1,9 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 2 814 g 2 810 g
Taille d'une portion : 100 g - MERGUEZ

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par hangy.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, kiliweb, marketinggms, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.V0wwY01LTXhpZnN0Z01VWHJoVG8vUE5JeEsvd2NXKzFLOGNvSVE9PQ, yuka.WDZjakViUWtxK0FBdy9KaHBEUEYzZEpMK0kyaVpXYXdEUFVQSVE9PQ.

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