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Farce à légumes - Sans Marque - 400 g

Farce à légumes - Sans Marque - 400 g

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Code-barres: 3039050640499 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Sous atmosphère protectrice

Marques : Sans Marque, Socopa

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Frais, Porc et dérivés, Viandes fraîches, Porc, Préparations de viande fraîches, Préparations de viande hachée, Farces

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 72.080.002 CE - Cherré (Sarthe, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Viande de porc 72%, eau, gras de porc, farine de riz, fibre végétale, acidifiants : E326, E262, E263, sel, plantes aromatiques, dextrose, sucre, épices, antioxydants : E300, E392, arômes, colorants : E120, E100, conservateurs : E250
    Allergènes : Farine

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E263 - Acétate de calcium


    Acétate de calcium : L'acétate de calcium est le sel de calcium de l'acide acétique. Il est fortement hygroscopique et on manipule habituellement son monohydrate. Il est utilisé comme conservateur alimentaire en pâtisserie sous le numéro E263 .
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Viande de porc 72%, eau, gras de porc, farine de riz, fibre végétale, acidifiants (e326), e262, e263, sel, plantes aromatiques, dextrose, sucre, épices, antioxydants (e300), e392, arômes, colorants (e120), e100, conservateurs (e250)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.55555555555556 - percent_max: 28
    3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 26.4444444444444
    4. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 13.2222222222222
    5. fibre végétale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.81481481481481
    6. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.61111111111111
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.61111111111111
    7. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.28888888888889
    8. e263 -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.40740740740741
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.77777777777778
    10. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.30555555555556
    11. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.93827160493827
    12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.64444444444444
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4040404040404
    14. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.2037037037037
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2037037037037
    15. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.03418803418803
    16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
    17. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.76296296296296
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.76296296296296
    18. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65277777777778
    19. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.65277777777778
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65277777777778

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par tacite-mass-editor.
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