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2 Fondants du Boucher Tomates séchées & Origan - Socopa - 220 g
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Code-barres: 3039050350992 (EAN / EAN-13)
Quantité : 220 g
Conditionnement : Sous-vide
Marques : Socopa
Catégories : Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Viandes, Bœuf
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Bovine Française
Origine des ingrédients : Francaise
Lieux de fabrication ou de transformation : la ferté Bernard
Code de traçabilité : 72.080.002, FR 72.080.002 CE - Cherré (Sarthe, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
24 ingrédients
VIANOE 8OVINE ORIGINE FRANCE (88%), EAU, TOMATE SECHEE 0.4%, EPICES, SEL, AROMES, SUCRE. PLANTES AROMATIQUES (DONT 0.08% ORIGAN), ACIDIFIANTS : E262, E330, E331, F1BRES VEGETALES (BAMBOU, CITRON, CITRON VERT, POMME DE TERRE, RIZ), HUILE O'OLIVE VIERGE EXTRA, HUILE DE TOURNESOL, ANTIOXYOANTS : E300, E301.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Vianoe-8ovine, Dont-0-08-origan, F1bres-vegetales, Huile-o-olive-vierge-extra, AntioxyoantsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: VIANOE 8OVINE 88%, EAU, TOMATE 0.4%, EPICES, SEL, AROMES, SUCRE, PLANTES AROMATIQUES (DONT 0.08% ORIGAN), ACIDIFIANTS (e262), e330, e331, F1BRES VEGETALES (BAMBOU, CITRON, CITRON VERT, POMME DE TERRE, RIZ), HUILE O'OLIVE VIERGE EXTRA, HUILE DE TOURNESOL, ANTIOXYOANTS (e300), e301- VIANOE 8OVINE -> fr:vianoe-8ovine - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
- EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.4 - percent_max: 11.6
- TOMATE -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
- EPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
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- CITRON VERT -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
- POMME DE TERRE -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
- RIZ -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.08
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en:meat -> en:meat
en:beef -> en:beef
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.575, valeur arrondie : 0.6)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 431, valeur arrondie : 431)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 0 (5 - 5)
Nutri-Score : B
-
Matières grasses en faible quantité (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Bœuf Énergie 431 kj
(103 kcal)-40 % Matières grasses 1,8 g -80 % Acides gras saturés 0,7 g -81 % Glucides 2,8 g +200 % Sucres 0,9 g +160 % Fibres alimentaires ? Protéines 19 g -5 % Sel 1 g +24 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,575 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Inconnu élevé
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, packbot, roboto-app, yuka.SFBBWUNQUUVndUl3dFBOZ3BUNkt3dHhyenIrUURYbUZkL0lMSWc9PQ, yuka.YWFvaUtiVXMrcWdvb00wdjFSVEkvdGdxbkpLUERWcStFL2N5SVE9PQ.