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6 cheeseburgers surgelés - Leader Price - 6 * 125 g (750 g)

6 cheeseburgers surgelés - Leader Price - 6 * 125 g (750 g)

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Code-barres: 3039050169914 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation surgelée à base de pain spécial, préparation de viande bovine hachée cuite, sauce et fromage fondu

Quantité : 6 * 125 g (750 g)

Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Leader Price

Catégories : Surgelés, Sandwichs, Cheeseburgers

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 03315A - Villefranche-d'Allier (Allier, France), FR 03.315.001 CE - Villefranche-d'Allier (Allier, France)

Magasins : Leader Price

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

58 ingrédients

Pain spécial (44%) : Farine de blé, eau, huile de colza, levure, dextrose de blé, graines de sésame, sel, émulsifiant : E471, farine de fève, gluten de blé, agent de traitement de la farine : E300. Préparation hachée cuite (36%) : Viande bovine (80%), protéines de soja réhydratées (17%), fibre de pomme de terre, sel, arômes, épices,, extrait d’épices (pourcentages exprimés sur la préparation). Sauce (10%) : Eau, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, acidifiant : E330, sucre, épice, antioxygène : E224, extraits d’épices), concentré de tomate, sucre, huile végétale, oignons, amidon de riz, cornichons, vinaigre, sel. Fromage fondu à l’Emmental (10%) : fromages (dont Emmental (20%)), eau, beurre, protéines de lait, sel de fonte : E331, amidon modifié de pomme de terre, sel, arôme, colorants : E160a, E160c (pourcentages exprimés sur le fromage fondu).

Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E160c - Extrait de paprika

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E160c - Extrait de paprika

E224 - Disulfite de potassium

Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
Source : Wikipedia

E300 - Acide ascorbique

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, Huile végétale, E160a

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Fromage, Emmental, Beurre, Protéine de lait
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pain spécial 44% (Farine de _blé_), eau, huile de colza, levure, dextrose de _blé_, graines de sésame, sel, émulsifiant (e471), farine de fève, _gluten_ de blé, agent de traitement de la farine (e300, Préparation hachée cuite 36%), Viande bovine 80%, protéines de _soja_ réhydratées 17%, fibre de pomme de terre, sel, arômes, épices, extrait d'épices (), Sauce 10% (Eau), _moutarde_ (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, acidifiant (e330), sucre, épice, antioxygène (e224), extraits d'épices), concentré de tomate, sucre, huile végétale, oignons, amidon de riz, cornichons, vinaigre, sel, Fromage fondu à l'Emmental 10% (_fromages_ (dont Emmental 20%)), eau, beurre, protéines de lait, sel de fonte (e331), amidon modifié de pomme de terre, sel, arôme, colorants (e160a), e160c ()
Pain spécial -> en:special-bread - percent: 44

Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

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levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

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sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 10

Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

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eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

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graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

acidifiant -> en:acid

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

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épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxygène -> en:antioxidant

e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes

extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Fromage fondu à l'Emmental -> fr:fromage-fondu-a-l-emmental - percent: 10

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eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

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e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)

Points négatifs : 13

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1138, valeur arrondie : 1138)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)

Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)

Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (13 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (14%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (5.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (3.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Cheeseburgers
Énergie	1 138 kj (272 kcal)	+3 %
Matières grasses	14 g	+10 %
Acides gras saturés	5,3 g	-1 %
Glucides	23 g	-2 %
Sucres	3,3 g	-22 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	12 g	-10 %
Sel	1,3 g	-2 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	14 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	2 864 g

Environnement

Eco-Score E - Impact environnemental très élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 15/100)

Catégorie : Cheeseburger, provenant de fast food

Score environnemental PEF : 1.78 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 17.72 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	92.3 %
Transformation	3.3 %
Emballage	1.0 %
Transport	0.9 %
Distribution	0.5 %
Consommation	1.9 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à faible impact

Malus : -1

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Boîte	Carton		Faible

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: 9/100)
Produit : 6 cheeseburgers surgelés - Leader Price - 6 * 125 g (750 g)

Score d'analyse du cycle de vie : 15
Somme des bonus et malus : -6

Score final : 9/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 9.2 km dans une voiture à essence

1772 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cheeseburger, provenant de fast food (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	94.7 %
Transformation	1.8 %
Emballage	1.6 %
Transport	1.2 %
Distribution	0.2 %
Consommation	0.5 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Boîte (Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
VILLEFRANCHE-D'ALLIER - France

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 8 juin 2014, 19:33:07 CEST par teolemon
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022, 06:01:05 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par aleene, segundo, tacite, tacite-mass-editor, yuka.UjdFQ1Q2c2E5dk13dE5nOTlSejAyZjljbUxtc2QxbVdBc29MSVE9PQ.

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6 cheeseburgers surgelés - Leader Price - 6 * 125 g (750 g)