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Filets de harengs fumés -25% de sel - Delpierre - 170g

Filets de harengs fumés -25% de sel - Delpierre - 170g

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Code-barres: 3038680063715 (EAN / EAN-13)

Quantité : 170g

Conditionnement : Sachet

Marques : Delpierre

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons gras, Filets de poissons, Harengs, Poissons fumés, Harengs fumés, Filets de harengs, Filet de hareng fumé doux

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, en:Sustainable, Peu de sel, Pêche durable, Allégé en sel, Moins 25% de sel, Pêche durable MSC, Transformé en France
Pêche durable Pêche durable MSC

Origine des ingrédients : Océan Atlantique, Océan Atlantique Nord-Est, Islande, Mer du Nord, Ouest ecosse

Lieux de fabrication ou de transformation : transformé en france

Code de traçabilité : FR-76-240-003 - Épreville (Seine-Maritime, France), MSC-C-53723

Magasins : Magasins U, Intermarché, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16.9, valeur arrondie : 16.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 904, valeur arrondie : 904)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1280, valeur arrondie : 1280)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 15 (15 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (3.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Filet de hareng fumé doux
    Énergie 904 kj
    (216 kcal)
    +20 %
    Matières grasses 15,6 g +28 %
    Acides gras saturés 3,9 g +23 %
    Glucides 2 g +354 %
    Sucres 1,2 g +453 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 16,9 g -1 %
    Sel 3,2 g -13 %
    Alcool 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    6 ingrédients


    Hareng, sel 3,3%, sucre,: lactate de potassium, diacétate de sodium, acide citrique.
    Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262ii - Diacétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Hareng, sel 3.3%, sucre (lactate de potassium), diacétate de sodium, acide citrique
    1. Hareng -> en:herring - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26011 - percent_min: 93.1 - percent_max: 96.7
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    4. diacétate de sodium -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    5. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, date-limite-app, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodvisor, frgtmayer, magasins-u, mathieug, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, vege, yuka.WG9BTExhNE1pdEpTdk5nTThSZlp3OXhwKzhlUFExS1lEckJBSVE9PQ, yuka.WVo1WkQ0UWkvdDBwcHNKa3BSTFY5UE5mLzhLVlVVV0hOOFFRSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFLXvDYpBzWaDrfh2SJ5PCRB6LjPeB3stTgMKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmt9UdTBoznEDSbngXW51NrSMILGW9Bu7dDQOKs.

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