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Banzaï noodle curry - 60 g

Banzaï noodle curry - 60 g

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Code-barres: 3038359911071 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation céréalière aromatisée au curry

Quantité : 60 g

Conditionnement : Enveloppe

Marques : Banzai noodle

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Surgelés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, Nutriscore, Nutriscore C, RSPO

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Pologne

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

53 ingrédients

Nouilles 88% (farine de *BLE*, huile de palme RSPO, amidon transformé, sel, poudres à lever : E500-E501), sel, exhausteurs de gout : E621-E635, maltodextrine, épices (curry 0.6% (curcuma, cumin, cannelle, sel, fenugrec, clous de girofle, gingembre, piment, cardamome, coriandre, noix de muscade, poivre), curcuma, ail, coriandre, piment, poivre), légumes (carottes, poireau), sucre, lactose (*LAIT*), aromes (*BLE*, *LAIT*), gras de poulet, extrait de levure, ciboulette, sauce *SOJA* (graines de *SOJA*, *BLE*, maltodextrine, sel), colorants : E160c et sucre caramélisé, antioxydant : extrait de romarin. Peut contenir crustacés, poisson, moutarde, sésame, mollusques, sulfites, oeuf, céleri.

Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E160c - Extrait de paprika

Additif : E621 - Glutamate monosodique

Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Exhausteur de goût

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E160c - Extrait de paprika

E392 - Extrait de romarin

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E501 - Carbonates de potassium

Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
Source : Wikipedia

E621 - Glutamate monosodique

Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
Source : Wikipedia

E635 - 5'-ribonucléotide disodique

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Lactose, Lait, Graisse de poule

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : Graisse de poule

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Nouilles 88% (farine de *BLE, huile de palme RSPO, amidon transformé, sel, poudres à lever (e500), e501), sel, exhausteurs de gout (e621), e635, maltodextrine, épices (curry 0.6% (curcuma, cumin, cannelle, sel, fenugrec, clous de girofle, gingembre, piment, cardamome, coriandre, noix de muscade, poivre), curcuma, ail, coriandre, piment, poivre), légumes (carottes, poireau), sucre, lactose, aromes (BLE, LAIT), gras de poulet, extrait de levure, ciboulette, sauce *SOJA (graines de *SOJA, BLE, maltodextrine, sel), colorants (e160c), sucre caramélisé, antioxydant (extrait de romarin)
Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88

farine de *BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 14.6666666666667 - percent_max: 88

huile de palme RSPO -> en:palm-oil - labels: en:roundtable-on-sustainable-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 44

amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 29.3333333333333

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.87

poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.87

e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87

e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.75 - percent_max: 9.6

exhausteurs de gout -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.6 - percent_max: 9.45

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 9.45

e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.6 - percent_max: 5.625

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 3.55

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.5125

curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

clous de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

cardamome -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.46875

légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.89

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.89

poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.945000000000002

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

aromes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

gras de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

sauce *SOJA -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

graines de *SOJA -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.125

colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (60 g)	Comparé à: Nouilles instantanées
Énergie	343 kj (82 kcal)	206 kj (49 kcal)	-71 %
Matières grasses	3,8 g	2,28 g	-65 %
Acides gras saturés	1,9 g	1,14 g	-61 %
Glucides	9,9 g	5,94 g	-75 %
Sucres	0,5 g	0,3 g	-79 %
Fibres alimentaires	0,7 g	0,42 g	-62 %
Protéines	1,7 g	1,02 g	-72 %
Sel	0,87 g	0,522 g	-64 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	-0,067 %	-0,067 %

Taille d'une portion : 60 g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)

Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées

Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	65.5 %
Transformation	20.6 %
Emballage	8.7 %
Transport	3.5 %
Distribution	1.8 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à faible impact

Malus : -1

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Enveloppe	Inconnu		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 76/100)
Produit : Banzaï noodle curry - 60 g

Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -6

Score final : 76/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

167 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	61.0 %
Transformation	14.9 %
Emballage	16.3 %
Transport	6.8 %
Distribution	1.0 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Enveloppe

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Autres informations

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec

Service consommateur : Service consommateur BANZAÏ NOODLES, 37 bis, rue Saint Romain 69008 LYON

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Sources de données

Le fabricant PANZANI SA utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le 20 juillet 2022, 06:31:39 CEST par org-panzani-sa
Dernière modification de la page produit le 29 mai 2023, 03:07:45 CEST par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, quentinbrd, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxNdMeAiW-ZahffuHaZ4u-cArbMbdN1s4vkb6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnx_VPTPry3lNwDfn1CK9_6BN8XOPsN24KzzY6o.

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