Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Riz rond de Camargue - Taureau Ailé Professionnel - 5 kg

Code-barres: 3038359011139 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant PANZANI SA.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Riz rond de qualité supérieure

Quantité : 5 kg

Conditionnement : Sac

Marques : Taureau Ailé Professionnel, Taureau Ailé

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Graines, Céréales et dérivés, Céréales en grains, Riz, Riz de Camargue

Labels, certifications, récompenses : IGP

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
100% Riz rond de qualité supérieure. Origine : Camargue, France.

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement
1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Repères nutritionnels pour 100 g

1.1 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.3 g Acides gras saturés en faible quantité
0 g Sucres en faible quantité
0.05 g Sel en faible quantité

Taille d'une portion : 200 g (200)


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(149 produits)
(1782 produits)
(3213 produits)
(6311 produits)
(19150 produits)
(29359 produits)
(88794 produits)
(103135 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (200 g (200))
Riz de Camargue Riz Céréales en grains Graines Céréales et dérivés Céréales et pommes de terre Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) 1 515 kj 3 030 kj +1 % +4 % +7 % +31 % +4 % +4 % +42 % +60 %
Énergie (kcal) 357 kcal 714 kcal +2 % +6 % +6 % +17 % +3 % +3 % +23 % +42 %
Énergie 1 515 kj
(357 kcal)
3 030 kj
(714 kcal)
+3 % +7 % +7 % +20 % +4 % +4 % +27 % +46 %
Matières grasses / Lipides 1,1 g 2,2 g -41 % -8 % -78 % -84 % -81 % -84 % -90 % -88 %
dont Acides gras saturés 0,3 g 0,6 g -28 % +12 % -56 % -66 % -81 % -80 % -84 % -82 %
Glucides 80 g 160 g +7 % +10 % +39 % +99 % +36 % +43 % +141 % +170 %
dont Sucres 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Fibres alimentaires 0,7 g 1,4 g -72 % -60 % -87 % -90 % -85 % -85 % -82 % -80 %
Protéines 6,4 g 12,8 g -14 % -12 % -32 % -47 % -32 % -29 % +13 % +34 %
Sel 0,05 g 0,1 g +500 % +68 % -39 % -80 % -83 % -92 % -89 % -87 %
Sodium 0,02 g 0,04 g +500 % +68 % -39 % -80 % -83 % -92 % -89 % -87 %
Score nutritionnel - France 1 1 -39 % -68 % -70 % -74 %
Nutri-Score B B -39 % -68 % -70 % -74 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Sachet

Autres informations

Préparation : Ce riz est utilisé prioritairement pour réaliser des desserts. Par ailleurs, vous pouvez aussi utiliser ce riz pour des cuissons classiques. Riz au lait pour 10 convives.1.Blanchir le riz : le laver soigneusement, le mettre dans un sautoir et mouiller à l'eau froide puis porter à ébullition pendant une minute. Enfin, égoutter et refroidir.2.Faire bouillir le lait avec de la vanille (1 litre de lait pour 200g de riz rond et une pincée de sel fin).3.Ajouter le riz en pluie et remuer jusqu'à reprise de l'ébullition.4.Couvrir le sautoir et cuire le riz au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes.5. S'assurer de la cuisson du riz et ajouter progressivement la liaison (4 jaunes d'oeufs et 140g de sucre semoule pour 1 litre de lait). 6.Faire chauffer à nouveau le riz quelques instants puis débarrasser et réserver.Le riz rond de Camargue peut également être utilisé pour la paëlla et le risotto.

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit sec.

Service consommateur : Food Service, 37 bis Rue Saint Romain 69008 LYON

Sources de données

Le fabricant PANZANI SA utilise Equadis pour transmettre automatiquement les photos et données de ses produits.

Produit ajouté le par org-panzani-sa
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